第52章 马蹄糕 评委都不够(3/3)

    &esp;&esp;可这样做出来的马蹄糕有一个问题，那就是陈皮的果香实在是太过明显，吃起来太过清新了，这块糕干脆叫陈皮糕算了，已经和马蹄没什么关系。

    &esp;&esp;经过多次尝试后，她想起来另外一种糕点——椰汁千层糕。

    &esp;&esp;椰汁千层糕是用两种不同口味的糕点叠加做成的，那为什么自己不可以像椰汁千层糕一样，将陈皮浆与马蹄浆各自叠加在一起呢？

    &esp;&esp;今日比赛的马蹄糕，就是用做椰汁千层糕的方法做成的。先将传统的马蹄浆上锅蒸制几分钟，再在上面倒入一层薄薄的陈皮浆层，如此叠加好几层，做成带有陈皮风味的马蹄糕。

    &esp;&esp;为了尽可能削弱陈皮独特又浓郁的果香，夏咏恩特意让珍姨与何玉强采购十年左右的陈皮。

    &esp;&esp;陈皮放得越久，那一股果香味就会越淡，逐渐转成醇厚的木香，可以和马蹄的清香很好地搭配在一起。

    &esp;&esp;这样做出来的马蹄糕，自带悠长的香气且会回甘，自然也有消食解腻的效果。

    &esp;&esp;等夏咏恩说完，全场的观众和选手都看向了那平平无奇的马蹄糕。

    &esp;&esp;这时大家才发现侧面有隐隐约约的颜色分层，只是因为老陈皮颜色深，和马蹄糕的颜色很是接近，不认真看真的完全看不出来。

    &esp;&esp;场边的观众半是怀疑，半是震惊，“太夸张了吧？”

    &esp;&esp;“切，吃马蹄糕就是吃的那一股清甜味，加了陈皮不伦不类的算什么啊！”

    &esp;&esp;“就加了陈皮而已，不至于吧？”

    &esp;&esp;“难不成半年姐真有点东西？”

    &esp;&esp;“是不是有黑幕啊，马蹄糕能比虾饺和干蒸烧卖好吃？”

    &esp;&esp;而观众堆里的何玉强终于放下心来，长舒了一口气，“小夏真的太厉害了，那些小瞧她的人根本就不知道，她平时有多么努力多么认真。”

    &esp;&esp;想到平时夏咏恩常常在大堂昏睡过去，何玉强就止不住地心疼。之前她还觉得，珍姨老是给小夏煲汤补身子，只是老人家的一片好心，可这几个月来，小夏的辛苦，她都是实实在在地看在了眼里。

    &esp;&esp;看来，自己也得给小夏买点补品才行了。

    &esp;&esp;而在众人的震惊之下，十号选手的鲎粿登场了。

    &esp;&esp;吃过了夏咏恩的陈皮马蹄糕，各位评委都是胃口大开，精神头比之前好多了。面对冒着油光的鲎粿，每人都吃了一大口。

    &esp;&esp;浸过油后的鲎粿粿皮软滑弹牙，里面的馅料也是十分丰富，鲜虾、干贝与鱿鱼丝吃起来十分鲜美，而大块的肉馅又增添了咸咸的肉香，配合辣椒与咸酱油吃起来很是过瘾。

    &esp;&esp;吃完陈老板一大份鲎粿后，评委们的胃口似乎又变差了。对之后两位选手呈上来的点心，连点评都没有了，就直接开始打分。

    &esp;&esp;而那四位来自茶楼的大厨中，现在就剩下那位用帝王蟹做干蒸烧卖的十三号选手还没被打分了。

    &esp;&esp;原本他对自己的点心那是十分有自信的，可刚刚夏咏恩大出风头一番，加上前两位选手的点心都没得到一句评价，搞得他心里也有些惴惴不安了。至于他望向夏咏恩的眼神，那更是充满了怨恨。

    &esp;&esp;眼看三十位评委低头品尝，又是默不出声，十三号选手的心一沉。

    &esp;&esp;这群评委到底识不识货啊，帝王蟹能比马蹄糕差？

    &esp;&esp;正烦躁之时，忽然有一个评委举手示意，主持人立马将话筒递到了这位评委的身前。

    &esp;&esp;十三号选手终于如释重负，露出笑颜，心里暗道，“看吧，我就知道自己绝对输不了！”

    &esp;&esp;谁想，那位评委拿起话筒开口问，“那个马蹄糕还有没有啊？我还能再吃一份吗？”

    &esp;&esp;作者有话说：

    &esp;&esp;无

本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)