第59章 当厨神的第五十九天 当厨神的第(3/5)
&esp;&esp;“赵先生,你喜欢就好,你们点了菜没有?”王晓蓉扫了一眼几张桌子,奇怪,这几张桌子居然都点了破酥包,而且卖相还真漂亮,周全什么时候手艺这么好过了?
&esp;&esp;他们店里虽然玫瑰酱是特色,也有卖破酥包,但周全做的玫瑰酱破酥包并不行,因此,主要卖的都是菌菇破酥包。
&esp;&esp;今几个这玫瑰破酥包,层层起酥,面皮里裹着玫瑰花瓣,大颗的砂糖镶嵌其中,看上去味道就不会差。
&esp;&esp;“点了,点了肘子,哎哟,你们那新来的厨师推荐的,这破酥包也是她做的,要我说,你们早该找新厨师了,这不,新人做的就很好。”
&esp;&esp;赵大龙说道。
&esp;&esp;新厨师?
&esp;&esp;王晓蓉心里一动,难道是严时语?
&esp;&esp;她跟几个客人都打了招呼,才到了后厨。
&esp;&esp;刚打开后厨的门,王晓蓉就被迎面的香味扑了个满胸满怀,好香的味道。
&esp;&esp;“老板,你来了。”
&esp;&esp;林柏良看见王晓蓉出现,喊了一声,王晓蓉对他点点头,她走到严时语旁边,严时语刚做好一锅冰糖肘子,高压锅打开,肘子颤颤巍巍,倒出来的时候甚至还弹了下。
&esp;&esp;她用勺子把汤汁舀出来,淋在肘子上,琥珀色的冰糖肘子卖相奇绝,汤汁浓稠,这股子香味盖过了玫瑰破酥包的味道,直接传到了外面去。
&esp;&esp;“好香啊。”
&esp;&esp;“这是肘子的味道吧。”
&esp;&esp;“哎呦,咱们刚才没点肘子,服务员,我们也要一道肘子。”
&esp;&esp;餐厅那边的声音传到了后厨这边来。
&esp;&esp;众人的表情复杂。
&esp;&esp;王晓蓉把众人的脸色收回眼底,笑着对严时语道:“严师傅,您是试菜过了,给我们店里的师傅们露一手啊,我这来的倒真是时候,能不能尝尝您做的菜?”
&esp;&esp;严时语拿了一双筷子给她,对她道:“还有一锅破酥包刚上锅蒸,等会儿就好,王老板你也尝尝。”
&esp;&esp;“那我可有口福了。”王晓蓉说道,她先拿筷子从肘子中间划开,几乎毫不夸张的说,那肘子简直炖化了,拿圆头筷子都能划拉开,肥瘦相间,那肥肉duangduang的,夹下一口送进嘴里,那胶质感简直了!
&esp;&esp;入口即化,肥而不腻都不足以形容。
&esp;&esp;她上了年纪,其实不怎么爱吃肥肉,可这口肥肉吃下去,却让她重新焕发了食欲,她试了下瘦肉,瘦肉更是一绝,瘦而不柴,沾点儿汤汁,要是这会子拿来下饭,她觉得自己能吃下两碗饭。
&esp;&esp;严时语炖了很多肘子,服务员们过来给客人们端了出去。
&esp;&esp;一时间,外面蛙声一片。
&esp;&esp;王晓蓉拿了个刚蒸好的破酥包,带着严时语、李善宝等人去自己的办公室。
&esp;&esp;她的办公室不大,进来后不好意思地对严时语道:“地方太小,也没收拾过,你别介意。”
&esp;&esp;严时语看了看店里面的奖杯徽章,摇头道:“不会,看得出你们店是实干派。”
&esp;&esp;一般餐厅老板的办公室都不会大到哪里去的,有的甚至根本没有,开会就是在后厨那边。
&esp;&esp;第一楼酒家虽然做的是中高档餐饮,但王晓蓉等人本质上都是比较务实的,菜价贵,一定得有贵的道理,要么用上好的食材,像是响螺、鲟龙鱼这些,要么就是做起来很复杂,少有盲目开价的。
&esp;&esp;李善宝迫不及待地跟王晓蓉道:“老板,您刚才不在的时候,严师傅给咱们店里的师傅都点评了下,都说的很到位,尤其是那破酥包,她亲自做了给我们尝,没想到,那些客人闻到味道都要点,您可以尝尝看,绝对名不虚传!”
&esp;&esp;“是嘛?”
&esp;&esp;王晓蓉这下恍然大悟了。
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