第48章 当厨神的第四十八天 当厨神的第(2/6)

    &esp;&esp;朴灿贤一一尝过，每一碗的味道都不同，层层递进，到最后一碗的汤，异常的鲜美。

    &esp;&esp;朴灿贤下锅炖煮三套鸭的时候，竟发现出了问题，他发现汤底炖煮的时候绍兴酒不小心加多了，酒味太重。

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    &esp;&esp;比赛场地上简直称得上兵荒马乱。

    &esp;&esp;比赛场上出现的问题却层出不穷。

    &esp;&esp;砂锅的大小都是有说法的，三套鸭是靠炖煮，要将汤汁食材的鲜美都炖煮入鸭肉、鸽子肉当中，砂锅就不能大，一定要大小配套。

    &esp;&esp;费明扬点点头，是可惜了。

    &esp;&esp;情急之下，他匆匆忙忙换了个砂锅，多加了水。

    &esp;&esp;时间进行到三小时的时候，林鼎云的三套鸭已经炖煮好。

    &esp;&esp;时间越来越少。

    &esp;&esp;他先吹凉了，喝了口汤。

    &esp;&esp;齐飞扬等人纷纷尝试，都吃了一惊。

    &esp;&esp;他跟章平直对视一眼。

    &esp;&esp;他拧开瓶盖，喝了口水，忍不住道：“真是看别人容易，自己做难，刚才林师傅做的时候，我都觉得我上去说不定行，想不到这么容易出问题。”

    &esp;&esp;毕竟，比赛不到最后，谁知道对手会有多差呢？

    &esp;&esp;但时间只剩下两小时五十分钟，已经不容许他更替了。

    &esp;&esp;选手们则每人分得了七小碗，分别对于七层味道。

    &esp;&esp;就连场上的观众也都能分到一点儿。

    &esp;&esp;他自己连厨艺都没学好呢，以前他也不是没梦想过自己当主厨的一天，现在看来，这位置可不是那么好干的。

    &esp;&esp;有时候，并不需要自己多厉害，多有本事，比对手强就够了。

    &esp;&esp;“顾先生年纪不大，想法却很通透。”

    &esp;&esp;齐飞扬听得不住咋舌。

    &esp;&esp;他下来揭开盖，亲自分餐，那汤底清鲜得很，用筷子拨开最外面一层鸭皮，几乎是吹弹可破，鸭肉汁水饱满。

    &esp;&esp;在喝到这口汤的时候，他就知道这碗汤真的值，很清甜，原本以为加了那么多绍兴酒，又是老雄鸭，又是各种食材，味道会很厚重，但出乎意料的不是，汤底是很清爽的味道。

    &esp;&esp;齐飞扬看着他们，都觉得着急。

    &esp;&esp;章平直盖住话筒，对费明扬说道：“有些可惜了。”

    &esp;&esp;“你们尝尝我这碗，我这碗是切开板鸭后的汤，鸭汤味很浓。”

    &esp;&esp;太大了，炖煮出来的三套鸭就没那么嫩，也没那么入味儿。

    &esp;&esp;周朴素不能多吃这些，用汤勺喝了一口，便把自己那碗分给别人。

    &esp;&esp;齐飞扬分到一碗汤底加小小块老鸭肉跟一朵冬菇。

    &esp;&esp;但现在，只能说，还不到确定谁输谁赢的时候。

    &esp;&esp;就连孙玉敏跟周康两人也都没有放弃。

    &esp;&esp;周朴素赞同地颔首，“没错，主厨就好比将军，兵熊熊一个，将熊熊一窝，不是厨艺好，就可以当主厨的。”

    &esp;&esp;顾彦文说得居然是真的，这一锅炖煮的三套鸭，真的有很多层味道。

    &esp;&esp;费明扬看见这一幕的时候，下意识地摇了摇头。

    &esp;&esp;顾彦文盯着场上的严时语，说道：“作为厨师，迟早都有成为后厨主厨的一天，后厨就是战场，无论是高级餐厅也好，普通饭馆也好，到了饭点，各式各样的客人前来，要安排筹备还要做菜，心态不够稳，不够冷静，没有筹备能力的主厨，就会把后厨变成灾难。”

    &esp;&esp;“这道菜可不只是考验基本功，还考验心态。”