第26章 当厨神的第二十六天 当厨神的第(2/3)
&esp;&esp;“小老板,辣椒酱多给我们一点儿,这羊肉什么时候好啊,我们都等不及了。”
&esp;&esp;宋母只好给点儿面子,勉为其难地咬了一小口。
&esp;&esp;冰煮羊要煮好需要时间,那碗辣椒酱本来是预备着蘸羊肉的,现在,几个桌子的客人都已经蘸着萝卜条、生菜给吃了,还有些客人等不及,连忙添加了几道快手菜。
&esp;&esp;池利平道:“你不知道,好些桌的客人都把酱料吃光了,还问我们多要一些,说不够,你看,就连生菜萝卜条,我都来加第三回了,现在在洗呢。”
&esp;&esp;“啊?!吃完了,不可能吧,我每桌都给了一碗啊,这是当饭吃了?!”
&esp;&esp;萝卜条很脆,很甜,生吃的确味道也不错,但更让人惊艳的却是辣椒酱这个蘸料,香而不辣,花生酥香、芝麻喷香、干辣椒嚼起来唇齿留香。
&esp;&esp;冰煮羊的羊肉味道很清淡,纯就吃个羊肉的鲜嫩,但蘸了辣椒酱后,味道特别不同,羊肋排肥瘦相间,瘦肉部分肌理分明,肥肉部分满是油脂香,一蘸辣椒酱,那吃起来真是截然不同。
&esp;&esp;齐飞扬在后厨忙活,主要是调冰煮羊的调料。
&esp;&esp;辣椒酱味道好,宋美娜是知道的。
&esp;&esp;那葱爆羊肉红艳艳的,一看就是搅和了辣椒酱。
&esp;&esp;大人还顾及点儿形象,小孩子真就是彻底放飞自我了。
&esp;&esp;小女儿推开亲妈喂到嘴边的水杯,反而献宝似的把萝卜条递给宋母。
&esp;&esp;“你吃,你吃嘛,吃就知道了。”小女儿催促母亲尝试。
&esp;&esp;“池哥,每桌都上过了,不用再上了。”
&esp;&esp;宋母好笑,“萝卜条能有什么好吃的,这辣椒酱就更别提了。”
&esp;&esp;啃得骨头干干净净,就连骨髓也不肯放过。
&esp;&esp;后厨这边注定是闷热的,那边大火爆炒羊肉,隔壁高压锅萝卜羊腩,还有烧烤摊子在忙活,这地方的温度要比店里面高六七度都是正常的。
&esp;&esp;齐飞扬眼睛一转,摸到他们店厨师自用的冰箱,在里面找到他爷爷跟严时语买的四罐辣椒酱,然后,很不客气地直接拿来用。
&esp;&esp;然后钻回厨房去,一看严时语给的辣椒酱,已经剩下个盆底了。
&esp;&esp;齐飞扬满口答应,“马上马上。”
&esp;&esp;可不是当饭吃了。
&esp;&esp;他正忙着呢,池利平就从前面到厨房这边来,进来就道:“哎,时语给的辣椒酱在哪里?客人催着要呢。”
&esp;&esp;齐飞扬拿挂在脖子上的毛巾擦汗,说道。
&esp;&esp;今天点这道菜的人出奇的多,大概是赶上最近天气没那么热了,很多人都愿意吃点儿火锅。
&esp;&esp;池利平指着洗碗池子里刚丢下去清洗的生菜,萝卜,两个水池子分开洗,水龙头哗哗哗地冲洗着菜叶、萝卜。
&esp;&esp;齐飞扬大惊失色,连忙去前面一看。
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&esp;&esp;羊肉紧实,酱料香辣,纤维之中层层口感,肥肉带下一块筋膜,这块部分不好嚼,却带着一股子奶香,芝麻香花生香也不甘落后,辣椒面则是后来居上。
&esp;&esp;宋美娜见齐飞扬露头,连忙招呼道。
&esp;&esp;但她没想到,辣椒酱跟冰煮羊的羊肉这么搭配。