第21章 当厨神的第二十一天 当厨神的第(1/3)

    &esp;&esp;第21章 当厨神的第二十一天 当厨神的第

    &esp;&esp;前所未有的手感。

    &esp;&esp;张西平看着裹着面包糠的猪排在油锅里炸的金黄酥脆, 心里头有种笃定的感觉。

    &esp;&esp;这种感觉前所未有，但他就是知道，自己这回做的炸猪排绝对是他这辈子做过最好的一回。

    &esp;&esp;不但张西平满意, 就连费明扬等人在屏幕上看到那些炸猪排, 都忍不住夸赞。

    &esp;&esp;费明扬道：“张选手是老厨师，炸猪排这道菜还是难不倒他的，现在的问题就是调味，十几分钟不够入味, 如果猪排味道能进去, 加上这卖相, 我觉得很有机会获胜。”

    &esp;&esp;“如果炸猪排的味道不够, 他现在调的咖喱酱滋味也足以弥补。”林东鹏有自己的想法, “咖喱酱味道浑厚，猪排味道稍微淡一点儿也无妨。”

    &esp;&esp;费明扬不认可林东鹏的话, 摇头道：“话不能这么说，无论怎样，主菜是炸猪排，咖喱酱这些只能是陪衬，主菜做不好, 酱料再好, 也不行。咱们做餐饮的，难道还能跟客人说, 不好意思, 我们店今天猪排做的不好, 您尝尝酱料，我们的酱料很完美，足以弥补猪排的不足吗？”

    &esp;&esp;费明扬调侃的话, 引得场上评委跟主持人都跟着笑出声来。

    &esp;&esp;章平直看向严时语，道：“我倒是很担心严选手，她现在才开始做菜，来得及吗？”

    &esp;&esp;场上时间已经只剩下二十分钟了。

    &esp;&esp;严时语花费了十五分钟在挑选食材跟调料上面。

    &esp;&esp;林东鹏摇摇头。

    &esp;&esp;底下，齐翟峰看着场上严时语才开始点火烧水，不由得长叹一口气，双手拍在栏杆上，“这还有什么好比的，输定了，可惜，运气不好，以时语的本事，要是能抽到别的菜色，就算是炸猪排，也一定能赢啊，一样比炸猪排，她的手艺绝对不会输的。”

    &esp;&esp;周朴素看着严时雨气定神闲，不动如山的模样，若有所思道：“不用担心，还有可能赢。”

    &esp;&esp;严时语同时开了两个锅烧水，一个铁锅煮豆腐，去豆腥，一个砂锅则在开水里放入了香菇、海带、白菜等。

    &esp;&esp;“咦？”

    &esp;&esp;费明扬看到她用砂锅炖汤时，眼睛一亮，有点意思。

    &esp;&esp;每个选手厨案上都有一个时钟，严时语剩下的时间只有十四分钟。

    &esp;&esp;在豆腐焯水的时候，她开始准备调料，麻婆豆腐最重要的莫过于辣椒，她手上有四五种辣椒，有干辣椒、辣椒酱、豆瓣酱跟小米辣。

    &esp;&esp;干辣椒快速下锅，过油炸，捞出来后，用刀剁碎，混合入辣椒酱、豆瓣酱、辣椒粉，她的动作很快，有条不紊，同时将锅里的豆腐捞出，控干水份，锅里去水，入猪油，蒜末……

    &esp;&esp;主持人看着严时语的动作，不知觉的看入了神。

    &esp;&esp;他感觉好像哪里不对劲，但又说不出来。

    &esp;&esp;还是章平直开口道：“这小姑娘年纪轻轻，心态跟脑子是真好，头次做这道菜，就能做得丝毫不乱，一点儿多余动作都没有，动作行云流水，简直就像是在拍美食电影。”

    &esp;&esp;章平直一句话点破，主持人这才反应过来，拍着脑袋，对啊。

    &esp;&esp;他总算知道哪里不对劲了。

    &esp;&esp;一般人这个时间不说心态不稳，那也会有些紧张，手忙脚乱，捉襟见肘是常有的事，像是刚才张西平在做猪排的时候，还放弃了一块梅花肉，可严时语这边却像是已经在脑子里预演过无数遍，居然没有一个多余动作。

    &esp;&esp;滋啦一声。

    &esp;&esp;调好的辣椒酱入油锅，倒入少许肉沫。

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