第24章(2/2)

    江岁桉点豆腐的时候特地叫了一些亚兽来，边做边讲教的仔细。

    饺子

    江岁桉无奈的摇着头看着他们“男人至死是少年啊，一个挖土的活都有那么多人抢”

    “好————”

    “对啊，放在我们手里也吃不了”

    兔清：“兽奶？”

    江岁桉：“那么多麦子不用全部做种子，这样吧，把剩下的磨成面粉咱们做好吃的”

    “我要去我要去”

    江岁桉将豆腐做好就把剩下的交给他们做，专心的做饺子。

    江岁桉：“其实那也不是生病，就是幼崽太小了，吃肉汤消化不了，南瓜米糊就好克化了”

    “这是我家的”

    将大豆和小麦混合在一起，加入适量的水搅拌均匀后放进存放酒曲的山洞里让其自然发酵，在发酵的过程中，曲霉菌会将大豆和小麦中的淀粉分解成糖分，同时产生一些特殊的香气和味道，这才能完成第一步制曲。

    兔清：“想撅着屁股刨土又不好意思，只有这个时候才能光明正大的刨个土了”

    “不要的不要的，我家现在有食物，反正也不吃这个，你们就拿去吧”

    江岁桉：“可以，到时候我再做豆腐和米粉”

    “清，这是我家剩的都在这里了”

    兔清：“或许真的可以试一下”

    江岁桉：“对呀，母兽都是产奶喂幼崽的，到时候弄一下兽奶试一下，如果我们喝了没事，再给幼崽喝”

    虎柏急得手忙脚乱的，江岁桉让他在手上摸一点面粉，“要有规律有技巧的揉，不要太用力”

    虎柏慌乱的按着面团，面团在江岁桉手里听话的不得了，随便揉捏，在虎柏手里就像一团胶水一样，一碰就粘住了。

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    虎峻：“要种的话是不是还要翻地啊”

    兔清和江岁桉迎上去，“拿肉干和兽皮换可以吗”

    “好哦好哦好哦”

    兔清：“那太好了，现在部落里有好几个亚兽都怀宝宝了，今年出生的孩子可有福了”

    江岁桉将面团勉强和在一起就让虎柏代劳了。

    江岁桉跟兔清要了一些小麦，他打算回去酿酱油用。

    虎柏他们一看到江岁桉磨了豆腐就立马跑到河里去抓鱼了。

    江岁桉：“磨面粉还要把麦子泡一会，咱们明天赶紧把麦子种下去，等种完麦子咱们在广场上庆祝”

    虎柏顺着劲揉了一会，面团逐渐变得光滑，江岁桉盖上木板让他醒一会。

    “还有我家的，还有好多呢，基本都没吃”族人们都抱着兽皮袋过来。

    兔清：“真的吗，亚兽幼崽吃这些东西真的可以不生病吗”

    江岁桉拿了一个大盆，无油无水，留出一小碗面粉，其他的全部放进去，加入适量的温水和成团。

    放好后，江岁桉就开始张罗着晒种子了，直接把麦子铺在广场上晾晒，和玉米不一样的是小麦播种前要晾晒一会，提高种子的活力和发芽率。

    江岁桉：“其实我们可以抓一些怀孕的母兽，用兽奶喂幼崽”

    “走喽，翻地了”

    兔清：“对啊，等都种下去了咱们一起庆祝”

    等小麦种完，江岁桉还在边上种了几排花生，看着整齐的田垄，一股骄傲涌上心头。

    “对呀对呀，放在我们这也白白浪费了，还不如给桉桉做成好吃的呢”

    江岁桉把小麦带回家，挑选优质的黄豆，和小麦一起浸泡，蒸煮，使其变得柔软，这样便于发酵。

    磨面粉的麦子要淘洗，控水，晾晒，一般来说，麦子的含水量应该在 12至 14之间，出粉率高。

    播种结束后，江岁桉履行承诺，做了米粉和豆腐。

    “你去什么去，今天该你去巡逻了，我去”

    江岁桉：“以后还要种不少地呢，有他们刨土的机会”

    “还有米粉吗，我超想吃米粉的”

    “那还能吃到豆腐吗”

    醒好的面团搓成长条，揪成剂子，按平。

    江岁桉去准备馅料，今天就报个荠菜肉的，新鲜荠菜香味十足，二肥八瘦的猪肉，葱姜剁进肉馅里，加入剁碎的荠菜，加盐加油，搅拌均匀顺时针搅打上劲。

    江岁桉：“要的”

    晒干的小麦上磨碾成粉，晒出麸皮，磨出的面粉还需要晾晒才能保存。

    “对呀，只有桉桉做成好吃的给我们一点就好了，嘿嘿嘿”