第111章 驴肉火烧(2/3)

    &esp;&esp;说做就做，如意叫停砌羊圈的父子三人，安排他们上山挖土，挖回来的黄土敲碎再过筛，筛掉沙石和树根草茎，过筛的细土再倒进甑锅里翻炒。

    &esp;&esp;翌日，如意引燃泥炉里的柴，她交代道：“让柴慢慢地焐着，不要有明火，等柴都烧没了，炉子也烤干了。”

    &esp;&esp;“放心吧，我盯着。”楼月明说。

    &esp;&esp;土炒得冒泡再换下一锅，前锅炒土后锅烧水，四桶土炒完，家里的老老少少都有热水洗头发了。

    &esp;&esp;“手麻不麻？”楼照水笑眯眯地问，他嘚瑟地回到灶口旁继续翻土。

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    &esp;&esp;都安排妥善了，如意带上北奴和雀儿离家去伍林村，路过大坡村把二槐也捎上，并跟爷娘兄姊交代晚上不要做饭，“陆地主送我一条驴腿，我要做驴肉火烧，做好了给你们送来。”

    &esp;&esp;“阿娘，你把驴腿和三斤驴肉炖上，跟炖羊肉一样，那些调料都要用上，只一样不同，汤沸腾后把葱段捞出来。”如意交代。

    &esp;&esp;“我们去楼家吃，吃完了再回来，正好也见见楼老大，听二槐说他瘦得可怜。这都半个月了，有没有胖点？”傅母觉得以两家的关系，他们得去探望一回。

    &esp;&esp;楼母应是。

    &esp;&esp;“嗯，你正经。”楼照水抓起她的手，“下手真重，屁股都给我拍麻了。”

    &esp;&esp;掌勺的人是楼照水，他头一次见土在锅里炒，好奇地问：“大王，为什么要炒土？”

    &esp;&esp;四桶泥用完，柴堆被糊得严实，触地的一圈泥墙有三寸厚，炉顶有半尺厚。泥炉晾个半天加一夜，水分蒸发，泥黏合得更紧实。

    &esp;&esp;四桶土兑一桶水拌成半干的泥，在挨着灶房的墙上砌烤炉。

    &esp;&esp;“明白了，傅夫子。”楼照水调侃。

    &esp;&esp;为砌泥炉，楼家人都围了过来，听见这话，有人低头偷笑，有人笑眯眯地看向如意。

    &esp;&esp;如意指挥楼照水用树墩、树枝和秕壳垒个半腿高的柴堆，“把泥糊在柴堆上，留个口就行。烤炉做成帽子形状的，留出来的那个口相当于是脸的位置。”

    &esp;&esp;为了做得好吃，如意起了砌烤炉的想法，夹驴肉的饼子要是酥脆的烤饼才好吃，软趴趴的蒸饼就少了味道。

    &esp;&esp;如意丝毫不窘，她床上床下教楼小羊不少，担得起他一句傅夫子。

    &esp;&esp;如意在他饱满的臀上拍一巴掌，轻斥道：“不正经。”

    &esp;&esp;不愧是傅夫子，楼照水乐滋滋地听着。觑着灶房外没人，他握着铲子走到灶前，在她疑惑的目光中，俯下腰飞快在她那张不断开合的嘴巴上亲一口。

    &esp;&esp;如意：……

    &esp;&esp;“驴肉？我还没吃过驴肉。”傅父高兴，“老话说天上龙肉地上驴肉，托我幺女的福，我在村里又有炫耀的了。”

    &esp;&esp;“杀掉土里的虫卵和草籽。”如意回答，“这跟收了庄稼之后放火烧地是一个道理，尤其是豆地和麻地，豆子和麻的叶子是虫喜欢吃的，不仅爱吃叶子，还喜欢在叶子上吐丝做茧，叶子落在地里，虫卵也就落在土里了。冬天要是不够冷，虫卵就冻不死，保险起见就在收割后放火烧地。”

    &esp;&esp;如意笑了。