第171章 （第二更） 切豆腐比赛(1/2)

    （第二更） 切豆腐比赛

    翌日一早, 乔亦一家早早地醒来。

    这突然换了个地方住，本以为会休息不好的，但是没想到, 倒头就睡，直接一觉睡到天亮后起来。

    院中隐约传来小女孩在背《三字经》的声音。

    这是应雪教给王青的，《三字经》适合做孩子的启蒙读物，也很适合她这种年纪大了才开始识字的人。

    她便让玉儿先学，学了然后教她，这样她们娘俩都能认字。

    胡三的妹妹胡元见状，眼神露出羡慕, 频频朝着院子内看。

    “羡慕啊？你也可以跟玉儿妹妹一起。”

    胡元有些害怕：“可以吗？”

    “当然可以啊，青姨和她女儿, 都很好相处的。”

    胡三以前也是个胆怯的, 但是现在已经被秦羡给磨练出来了。

    他带着妹妹过来，跟王青和刘玉母女俩打招呼。

    胡元比刘玉要大三岁, 没多会儿，刘玉就天天叫胡元“元姐姐”，胡元叫刘玉“玉儿妹妹”了。

    “胡三, 二楼好像住人了。”

    王青看着女儿有了玩伴，给她梳洗完小辫子，就让两个孩子一起识字去了。

    她拉过胡三，跟他说了一下二楼的事情。

    秦羡之前给他们打过招呼，这二楼后面要住进新员工。

    但是, 沈虎不是还在试用期吗？

    胡三猜测：“也可能是乔亦？”

    虽然秦羡没有说，但是以胡三对秦羡的了解，乔亦醒过来后，她肯定想要将他收到羡味来。

    在他俩讨论的时候, 乔亦现身，跟两人打招呼。

    “两位好，我是乔亦。”

    昨晚上秦羡给他简单介绍了一下。

    这个看着面色和善的妇人，叫王青，现在主要是负责预定登记和上菜。

    这个看着瘦瘦高高的小少年，叫胡永，家中排行老三，大家都叫他胡三。

    他的力气很大，主要是和另一个叫甄苗的少年一起片烤鸭。

    乔亦还记得，那烤鸭的片的不错，大小相同，厚薄均匀，刀工非常不一般。

    胡三和王青对视了一眼。

    还真是乔亦。

    “我们知道你，你前天可真是厉害了。”

    王青也跟着附和：“我们还从来没有见过谁，能指挥天上的云彩呢。”

    虽然秦羡给乔亦说过一个大概，但是他还是没法想象自己能有那么厉害的时刻。

    他颇不好意思的挠了挠脑袋：“我现在完全想不起来了。”

    “没有关系，以后在羡味工作的话，机会多着呢。”

    乔亦的父母也出来了，三家人各自打了招呼，然后去找羡味找秦羡。

    ——

    今天，秦羡打算上午培训他们刀工。

    “用豆腐？”丹水看到秦羡拿出来的东西，伸手去戳了一下。

    这豆腐软塌塌的，属于是软豆腐。

    她还是更喜欢吃老豆腐，尤其是秦羡煎炸后的老豆腐，香死狐狸了！

    “对，我们今天就用这嫩豆腐，来练刀工。”

    秦羡说完，越绮就想要拿本本出来记笔记，但是秦羡跟她道：“别忙着记，先看我示范。”

    秦羡弄了一块嫩豆腐在菜板上，然后开始切。

    只见她手起刀落，刀快速将嫩豆腐切成了片，然后再转个方向，片便变成了丝。

    切完后，她将刚刚切好的豆腐放入水中。

    众人探出脑袋，看向木桶中。

    “哇——”

    “像花一样诶——”

    乔亦凑上前，却见那嫩豆腐被切成了豆腐丝，但是并未直接切断根部，整块豆腐像菊花一般在水中绽放开。

    当真是奇了。

    “这叫文思豆腐，非常考验刀工，你们谁想要试一试？”

    越绮和丹水两个帮厨率先举手。

    秦羡便让他俩开始切。

    两人刚刚瞧秦羡做了一遍，看着简单，但是上手后，就发现事情不是那么简单了。

    这豆腐太嫩了，刀切下去时，必须得要控制好力度，否则直接就切断了。

    而且，这力度大小还需要均匀，不然就切不出花瓣形状。

    围观的人，看到她俩切豆腐，手中都捏了一把冷汗。

    等她们切完，再将豆腐放进水里。

    “怎么都散掉了？我明明记得我切的力度不大呀。”丹水看见自己那散掉的豆腐，整只狐狸的气呼呼的。

    她见自己的豆腐碎掉了，就再去看越绮的。

    越绮切的比较厚，没有断，但是入水之后，模样不算好看。

    丹水和越绮彼此对视了一眼，虽然什么都没有说，但是彼此眼中都有不服气。

    “再来！”

    “再来就再来。”

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