第73章 烤鸭(2/2)

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    其中一个人正负责处理去毛后的鸭子。

    除了烤鸭师傅，这里还有两个打下手的帮工。

    宋月兰点点头，那个小沈师傅的脾气，很容易得罪人，只是没想到这一天回来的那么快。

    这次宋月兰教他们做蛋黄酥。

    两人走到烤鸭的那个厨房。

    面点组现在没有小沈，蔡大路也一改之前嚣张，所有人都学的很认真。

    他醒了就后怕，想要跟客人道歉。

    宋月兰摘掉围裙和厨师帽子，坐在椅子上休息。

    她一次可以多做一点卖。

    她一边走一边介绍：“周经理，前几天刚挖过来一个烤鸭师傅。”

    现在包子店卖包子已经极限了，但是这些鸭货跟茶叶蛋一样，多做一点也不费什么力气。

    “周经理调解了好长时间。”

    “这还用花什么钱，你要就拿走就行。”

    他看见两人腼腆笑道：“你们是来拿烤鸭的吗？”

    小沈当天就被抓进去了。

    宋月兰有些好奇：“那些内脏，是要怎么做？”

    烤鸭师傅头也不抬道：“嗯，应该是扔了。”

    饭店为了这个菜，特意砌了一个大烤炉。

    “咱们员工都可以领一份，我特意把我那份没有吃，等着咱俩一起吃。”

    那个铁桶里面放了不少的鸭下水。

    快到饭点了，在这里吃完烤鸭，回家就不用吃饭了。

    “厨艺可好了。”

    烤鸭师傅点点头：“没问题。”

    “收下水的人，说这边太远了，不值得跑一趟。”

    只见他动作娴熟地将鸭子开膛破肚，然后去掉头、内脏和鸭掌。

    所以这些鸭下水现在没有人要。

    宋月兰站在一旁，好奇地观察起这个厨房来。

    客人不接受调解也不接受道歉，所以小沈到现在也没有出来。

    上面摆满了果木的柴火，还没有走近，就能感受到浓浓的高温。

    李初月：“你不知道他全家都来闹。”

    小沈全责，客人也颇有来头，咬定就要让对方坐牢。

    宋月兰眼睛一亮：“这些下货可以给我吗，我可以买。”

    李初月拉着她：“走，我带你去吃好吃的。”

    四五个人学下来了，虽然口味没有宋月梅那么惊艳，但是也学习了七八成相似。

    小沈现在还在看守所里，超过七天没有上班，就要被辞退。

    说着他就从烤炉里面拿出油光锃亮的大鸭子开始片。

    客人脸上挂了彩，最后闹到报警。

    这些日子，她还没有看见京海有卖卤鸭货的。

    “我以前的饭店有人过来收，但是我刚来这边。”

    他早就听说宋月兰年龄不大却是一位面点高手，能来这里带学生都是有两把刷子。

    烤鸭师傅把片好的鸭子递给两人、

    最后把鸭下水丢进一旁的铁桶中。

    烤鸭师傅是一位二十岁出头的年轻人。

    李初月笑笑：“嗯，我给多给我们几张饼。”