第226章 筹备送餐(1/2)

    筹备送餐

    两人骑着摩托车停在店门口，抬眼望去，大堂里座无虚席。

    年关渐近，上街置办年货、闲逛的行人往来不断，店里生意格外红火。

    张喜梅见二人进来，目光落在徐文强手中的箱子上，好奇问道：“这两个箱子是做什么的？”

    “专门用来上门送吃食的。”张慧敏笑着回答。

    几人把箱子搬进后厨放好，张慧敏转头看向徐文强。

    “你去把自行车买回来，明天开始做送餐的活儿。”

    “没问题。”

    徐文强应声往外走，见店员小周闲着，便喊上他一同出门买车。

    两人一走，张喜梅立刻凑了上来。

    “慧敏姐，什么送餐？店里这是要上新活动了？”

    前厅人声嘈杂，说话都不方便。

    张慧敏摆了摆手，拉着她往后厨走。

    “进里面细说。”

    后厨里，两名员工埋头炸货备餐，见老板娘进来，只抬头示意了一下，手上的活丝毫未停。

    张慧敏拉着张喜梅坐到角落的凳子上，摊开了海报和菜单。

    “你看看，我们新做了几款套餐，顺带做起上门送餐，海报明早开门前全部贴好就行。”

    张喜梅扫了眼菜单，眉头微蹙：“明天就开工？眼下店里本就忙得脚不沾地，再加外送，人手怕是跟不上。”

    “我早盘算好了。中学店年底客流少了大半，明天从那边调两个人过来，专门负责送餐。”

    她语气郑重起来：“还有件事你得盯紧，记好每趟送餐时长。

    炸鸡、汉堡放久了发凉发硬，口感变差，客人难免有意见。奶茶饮品也要留心，千万别洒漏。”

    “放心，我会安排好。”张喜梅点头。

    “这是咱们首次做外送，主要是积累客源和口碑。要是反响不错，年后另外两家店也同步推行。”

    张喜梅：“送餐员工薪资照旧吗？”

    “工资不变，送一单额外加五毛提成，多劳多得。大家干活也更有劲头。”

    张慧敏顿了顿，又补充道，“菜单别随意派发，不少客人只是逛街路过，住得远，拿了也是浪费。

    你摆在收银台，客人结账时顺口提一句，有需要再自取就好。”

    张喜梅认真记下每一项安排。

    约莫一小时后，徐文强和小周骑着崭新的自行车回来了，稳稳停在店门口。

    徐文强手里攥着几根粗麻绳，扬声喊道：“把送餐箱搬出来。”

    店里几名店员闻声围了上来。

    徐文强摆好箱子，转头招呼小周：“过来搭把手，扶稳些。”

    小周扶住箱体，箱体边沿正好卡在车架上，徐文强很快就捆扎牢固。

    张慧敏上前晃了晃箱体，纹丝不动。

    “绑得很结实，路上不用担心松动。”

    张喜梅掀开箱盖打量一番：“箱子看着不大，内部空间却很宽裕，几份餐食和饮品放进去完全没问题。”

    小周跟着徐文强参与了采购，早就摸清了内情，当即往前一步，抢先说道：“店长，这送餐的活我来干！这片街巷我熟，跑起来肯定快。”

    旁边两名年轻店员一看小周那么积极，也连忙上前。

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