第172章 杀年猪(2/2)

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    家中门窗上也都贴着对联和窗花，看起来十分喜庆。

    毕竟这年头去外头请个屠户过来，不止要搭钱搭肉，还得管人家一顿杀猪饭。他们自家人都会的手艺，何必便宜了外人。

    昨日贺家三叔已经过来跟贺景说过了，明日把猪都抬到了老大家，到时候一起杀。

    孟小霜来时，顾云与贺景正端着浆糊把前几日赶集时买的窗花往窗户上贴，他见孟小霜进来连忙招呼道：“婶子来啦。”

    这公猪力气极大，四个汉子才勉强把他按住。贺景虽不常杀猪，但他动作娴熟，手起刀落之间，便在那肥猪脖子的血管处来了一刀。

    贺家老大和老三家都养了猪，如今贺大庆不在家，自然是要轮到贺景杀猪。

    顾云闻言放下浆糊碗，随后去堂屋取出了一个小筐递给孟小霜道：“婶子喜欢便拿些回去，反正我买的多，也用不完。”

    因家中就他们二人，顾云每样菜做的都不多，再加上他手艺好，就连简简单单的豆腐都做的十分美味，所以一大桌子菜两人吃到最后也没剩什么。

    若是在富裕些的人家还会买只小猪崽养，养到年底再杀了。除去自家吃的，剩下的肉还能卖给村里人，家中也能多个进项。

    “好，我一会中午就做。”

    孟小霜送来的豆腐不少，中午顾云便直接做了一桌豆腐宴。

    孟小霜应了一声，随即说道：“今天二十五，我过来给你送豆腐，还有些腐竹，你记得今天就炒了吃。”

    孟小霜将豆腐放到了灶房，出来时便瞧见院子里的那棵桃树上挂满了各色络子，远远看过去花花绿绿的，煞是好看。

    凉拌腐竹、小葱拌豆腐、麻婆豆腐、葱烧豆腐、白菜豆腐汤，就连主食都是豆腐粉条馅的包子。

    两人一到地方，贺老大便招呼人把那头大肥猪拖出来。

    猪血流尽，这猪便彻底没了动静。几人又合力把猪抬到两条拼起来的长凳上，随后再将煮开的热水往猪皮上淋，开始准备刮猪毛。

    这络子也不值什么钱，孟小霜也就没跟他客气，直接收下了。

    贺景昨天已经把杀猪要用的刀具都翻出来磨了一遍。今日天刚亮便收拾好东西，带着顾云往贺老大家走去。

    腊月二十五，推磨做豆腐。

    腊月二十六杀年猪。

    杀猪难免弄脏衣服，贺景今日便穿了身粗布短揭，他这身衣服还是去年买的，如今再穿已经有些小了。

    两个妇人早已把一个大木盆放在下面接着猪血，这猪血加盐凝固后也是一道极其美味的吃食，可不能浪费了。

    上午豆腐坊一忙完，孟小霜便给顾云送来了一大块豆腐。

    乡下家里地方大，所以几乎家家户户都会养些鸡鸭，平日里下蛋不仅可以自己吃，还能卖钱。等母鸡老的下不了蛋，还能再换些钱。

    不过这恰好勾勒出他健硕的身材，显得整个人更加高大挺拔。为了方便干活，贺景将袖子高高卷起，动作间更能看到手臂肌肉线条流畅而有力。

    “这络子真不错。”