第83章 快餐店(2/2)

    王文林没想到自己来的第一日顾云就要教自己做菜，激动地说道：“郎君，您愿意教我吗？”

    顾云一边做，一边给王文林讲解步骤：“做菜最重要的就是火候的掌握，你先看几日，便试着做从最简单的素菜做起，若是有不懂的，记得随时问我。”

    王文林应了一声，这时候食材也都送了过来，三人便拿到灶房一起收拾了起来。

    王文林手下动作利索，切出来的土豆丝十分均匀，都是极细的长丝，不一会便切了满满一大盆。

    现在天气冷，饭菜凉的快，顾云也不敢提前太久做出来。看还有半个时辰就午时了，才起锅先把土豆炖鸡下锅。

    顾云和林亿提着食材走到铺子的时候，发现王文林已经早早等在门口了。

    “对于一个厨子来说，做出来的吃食干净是最基本的一条，这样才不算辜负食客对我们的信任。以后只要是进了食肆，不管是在灶房炒菜还是前面打饭这些都要戴上。”

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    顾云忍不住夸赞道：“刀功确实不错，我听王叔说你之前在酒楼里做过，那炒过菜吗？”

    顾云已经把今日的菜色都选定好了。荤菜是土豆炖鸡，蒜苗回锅肉，素菜则是白菜烧豆腐，酸辣土豆丝。价格定的两素是十文，一荤一素是十三文，一荤两素是十五文，两荤一素是十八文，米饭则是随便吃，管饱。

    等几个菜全部炒好盛出来放在台子上，已经午时了。

    午时一刻，这会正是清远街人最多的时候，他便让王文林去门口把一早买的一挂鞭炮放了。

    林亿之前跟木匠老汉相依为命的时候，为了省钱两人的衣服都是他缝补的。虽说手艺一般，不过顾云说的东西也都简单，他很快便做了出来。

    顾云是最在意灶房卫生的，前几日便跟林亿描述了下现代的围裙，袖套和厨师帽，让林亿裁剪缝制了出来，口罩也又多做了几个。

    贺景走后，顾云又赖了会床才起来，收拾好已经辰时中了，他和林亿一起吃了早饭便去了胡同口的菜市场。

    随着一阵“噼里啪啦”的鞭炮响，顾云在清远街的小食肆便正式开张了。

    顾云取出准备好的餐盒，将土豆炖鸡，蒜苗回锅肉，白菜烧豆腐和米饭分别盛进饭盒，然后又把盖子盖好。

    王文林看到两人手里拿着不少东西赶忙跑过去帮忙，三人一起把门板卸下来，顾云对王文林道：“以后不用来这么早，巳时到就行。”

    顾云笑道：“没关系，今日我和亿哥儿炒菜时，你在旁边好好看着。”

    谁知昨晚被折腾的太晚了，他今日也没起来。不知道林亿有没有起来做饭，若是没有就只能让贺景去胡同口的集市上买两个包子吃了。

    王文林摇了摇头，如实道：“只在家里做过饭，味道一般。”

    “当然，等你学会，我也就能躲个懒了。”说着取下旁边架子上的白色围裙、袖套，还有蓝色的厨师帽递给两人。

    顾云有心看看王文林的底子，便把洗好的土豆让他切丝。

    王文林学的认真：“师傅，您放心，我一定不会让您失望的。”