第39章 初出茅庐（12）(2/4)

    丽莲这次准备的圣诞大餐，就是因为她喜欢意大利菜，特意做的意大利裔圣诞大餐‘七鱼宴’——重点是意大利裔，而不是意大利，因为意大利本土的圣诞大餐也不是这个，是移民到美国后发展出来的。

    所谓‘七鱼宴’，顾名思义，就是七种鱼类料理。‘七’在意大利人的宗教上有很重要的意义，‘鱼’也不一般，天主教、新教等都有重要的日子禁食热血动物，肉类只能吃鱼的传统。所以圣诞大餐吃‘七鱼宴’，也不能说是没来由生造的。

    在餐厅吃的先不说，家庭圣诞大餐的话，这就纯粹丰俭由人了。有钱的话，当然什么贵的海鲜都可以使劲造，不富裕也有很多选择——欧美因为海洋文化和宗教传统，吃海鲜非常常见，市面上从来都不缺少便宜美味的海鲜品种。

    至于‘七鱼宴’是哪七鱼，这个倒没有规定，由厨师自由发挥。

    蛤蜊奶油意面、清拌虾仁、炸鱼饼、炸鱿鱼圈、烤鱼、海鲜汤，以及唯一称得上‘贵’的清蒸帝王蟹！

    甚至就算是在美国，不同母国的移民在不同地区都会发展出不同的圣诞大餐，说到圣诞大餐就是烤火鸡其实是很刻板印象了。

    邻居的礼物是一副轻薄柔软的小羊皮手套，正适合这个季节使用。

    虽然是圣诞大餐，却没有印象中标志性的圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞布丁等菜——作为一个华夏人，她上辈子对圣诞大餐的认知基本来自好莱坞电影，所以美国味会很重，而实际每个国家的圣诞大餐传统都不一样。

    这本新书是侦探小说，看到一半时丽莲又去吃了个午餐。午餐同样吃的不怎么复杂，一块提前腌渍入味的牛排煎到全熟，然后是一团意面，煮熟后和丽莲平常就做好的、吃时直接用的意面酱拌在一起。牛排也切成块放进去，最后用盘子盛了，一把叉子卷着吃。

    丽莲这一餐算是相对便宜的，也不是为了省钱，而是这些食材她相对熟悉，更有把握处理好。特别贵的那种海鲜，她两辈子都没碰过，这年头要找处理方法和食谱也不容易，还是别麻烦了，反正又不是不好吃。

    一整只帝王蟹拆的很随意，不太讲究外形，整体以方便食用为目的。丽莲甚至没用盘子盛起来，直接把拆好的螃蟹堆在了蒸屉里（唐人街买到的中式蒸屉！），放上姜片和葱，别的什么都不加，直接蒸就好。

    丽莲喷了一泵出来，主要是茉莉的香味，然后还能闻出橙花、柠檬、某种木质香，以及其他不太能分辨的味道。确实像多萝西说的，味道很好闻，丽莲也挺喜欢的。

    帝王蟹也是唯一中国做法的，和其他意大利风味不太一样——说是中国做法，是因为丽莲上辈子就是这么做的，其实这么简单的清蒸风味，要说是哪个国家的做法也很难。不过拆好螃蟹、舀出蟹黄，用蟹黄调和蛋清蒸的蟹黄芙蓉，确确实实是中国菜。

    最后一件丽莲也很喜欢的礼物是她现在的一个邻居送的，两人相处不错，平常进出打招呼外，还经常互相帮对方一个小忙。丽莲之前买圣诞礼物的时候也准备了对方的——所以收到对方明显用过心的圣诞礼物，丽莲还松了口气，还好她也是用心了的。

    吃完饺子后，丽莲打开了收音机，收听一部自己很喜欢的广播剧。她还一边听剧，一边在房子里热身、做一些简单的舞蹈动作……这辈子她是会跳舞的，所以还挺喜欢这样锻炼身体。尤其是她现在以写作为业，运动量不多，更得找一些方式锻炼了。

    拆完礼物的丽莲又花了一点儿时间收拾残局，将礼物放好，拆出来的包装压得紧紧的，塞进垃圾袋里放在门口，准备出门的时候再顺手扔掉。

    这样吃完后，才是今天的重头戏，准备圣诞大餐！

    比如烤火鸡这道主菜，在德国就会被换成烤鸭，意大利则喜欢用‘意大利饺子’。

    然后才洗手吃早餐，这顿圣诞早餐吃的挺简单的，是她平常包好的饺子，就在冰箱的冷冻盒里——虽然简单，但绝不简陋，这可是‘家乡的味道’！

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    这样等到广播剧播完了，丽莲也出了一些汗。稍微擦一擦后，她就坐在暖气片旁开始读小说，是圣诞节假期前从出版社拿的新书，听说评价很高——丽莲最近计划写长篇小说，多看看受市场欢迎的新书是怎么写的，也是一种学习。