第81章 杀猪宴(2/2)

    “不过你家有牲口，有铁犁，开荒能比别家轻松好些。”邓里正说着都忍不住羡慕了。

    酒过三巡，崔屹问起村里的田地，想要买地。

    “崔先生，这猪肉卖不卖啊？”

    果不其然，李嫂子才开了口，就有旁人紧跟着喊了，都是要买肥膘的。

    刷洗干净的木盆接着猪血，然后趁热乎加盐搅拌一下，上锅蒸就是鲜嫩的血旺了。

    崔屹请老刀叔掌刀分肉，先把今日暖屋饭要用到的肉分出来，然后才给买肉的人切肉。

    初霁连忙叮嘱崔屹把板油给留下，如今可不比后世不喜肥肉，最受欢迎的就属这板油和肥膘了。大家伙儿若要买肉，第一选择必定是这一块儿的。

    李嫂子理解的点头，心里却惦记上了，想着回去后跟家里人商量商量。这么好的姑娘，若是能嫁到自家来，祖坟都要冒青烟了。

    外头刮洗干净后，众人将猪抬上分拆用的案子。老刀叔手艺娴熟，很快就把整头猪拆分好了，内脏下水都放在一边的木桶里。

    初霁听出李嫂子的意思，但是阿福如今虽然依附于他们，她可不会因此就替人家拿主意：“哎呦，这个我哪知道啊？我们家跟王家就是邻居关系，可不好干涉人家这种大事儿。”

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    村里现成的地肯定是不能给他们的，那都是有主儿的，邓里正想了想，有了主意。

    李嫂子看的叹为观止：“这闺女，真是厉害！阿霁啊，阿福是不是还没许人家呢？她想找个什么样的啊？”

    老刀叔笑呵呵的：“那可不！做这行当就得眼疾手快，给它个痛快的，也少遭些罪。”

    崔屹笑呵呵的：“卖啊！一整头猪呢，我们几个可吃不完。如今这秋老虎还是挺厉害的，鲜肉也不耐久放，大家伙儿若想卖肉只管来啊！”

    “崔先生是准备种地？”邓里正听明白了，极是赞同：“很该如此！有地种心里才能踏实，咱们百姓啊，有屋子住，有衣裳穿，有地种，就是好日子！”

    一群人哈哈大笑，老刀叔涨红了脸：“谁还没有个失手的时候呢！那时我才学杀猪，把不准地儿，如今我可是练出来了的！”

    石头村拢共才十几户人家，却也不是一个院子能盛得下的，干脆就将桌子摆到了外面的路上。反正这村子里等闲也不会有人来，不会碍着别人走路。

    他提醒崔屹，要在山上种地，得把那斜坡改造成梯田才行，要不然存不住水土种不活庄稼。

    崔屹拎着烧开的水过来，一瓢一瓢浇在猪身上。等到整头猪烫过两遍，老刀叔和他儿子各拿一把刀，开始给猪刮毛。

    邓里正在一旁揭他老兄弟的底儿：“不是你一刀捅上去，叫猪带着刀冲出去，满村人出去撵猪的时候了？”

    多的桌凳碗筷也是各家自己带来的，邓里正还带来了自家酿的黄酒，一群人喝酒吃肉好不快活，感觉比过年时候都要热闹。

    李嫂子第一个跳出来：“我要我要，给我来一块肥膘，回家熬油吃。”

    一头猪卖出去大半，剩下几块不受欢迎的瘦肉，还有一个猪头，四个猪蹄，一条猪尾巴，桶里面还有没来得及清理的下水。

    眼瞅着就快秋收了，得下大力气呢，买块肉给家里人补补。

    他们既然已经落户村里了，总得自己种地自给自足吧？下山一趟又远又麻烦，外头还时逢乱世，以后就算有银子，只怕也不好买到粮食。

    她家小叔子还没说亲呢，他们这深山旮旯里，说亲可难，稍微齐整点的姑娘都盼着嫁到山外头去，不愿意留在山里继续这苦日子。

    别家不在乎这些的，高高兴兴拿走了。就算里头的肉都叫挑出来吃光了，菜里也还有好些油水呢！

    村里人手里没什么银钱，都留着买盐买粮了，买肉采取的是以物易物的法子。猪肉换回了一些鸡蛋、兔皮甚至劳力——几个实在拿不出好东西的，就抵押了自己的力气，明日过来帮着他们一块儿开荒。

    “斜子坡那边还有一块荒地没人耕种，你们若是愿意，就开垦出来种吧！至于钱就不必了，深山老林的，那地又贫瘠，官府都懒得理会。”

    来帮厨的女人们都带了自己的菜刀和案板，一时之间切菜剁肉声不绝于耳。阿福穿着襜衣，面前是一字排开的三口锅灶，大勺舞的飞起，同时面对着三口锅却毫无手忙脚乱之感。

    酒足饭饱后，众人纷纷告辞，带上自家的桌凳等物离开。初霁把剩下的菜全叫他们带回去，被这么多双筷子头碰过，也不知沾了多少人的口水，自家是吃不下去的。