第133章(3/4)

    炖鸡汤、鸭汤的时候多是把鸡脚、鸭脚，还有鸡胸肉留出来。

    鸡胸肉还是照例给赵大娘，她那有厨房，做啥都方便，一会儿直接送去就行了，也不用姜然炸了。

    做鸡丝是能用鸡胸肉的，不过姜然觉得鸡胸肉柴，吃起来不像鸡腿肉有弹性。她在酒楼吃的凉拌金丝，肯定不是用鸡胸肉做的，应该是鸡腿。

    原本鸡腿也是炖在汤里，鸡汤照样卖米粉，可以把鸡腿拔下来做鸡丝。

    若后头这个好卖，一日可以多弄几只鸡，赵大娘有时也抱怨鸡排不够，但光做炸鸡排特地买几只鸡，也太不值当了。

    要是能成，虎皮鸡爪也能多点。

    天热之后，这种小吃卖的还是挺好的。也没非说吃这个吃配汤粉好吃，反正吃拌粉的客人也常点。

    等中午忙完，几只鸡腿剩下来。姜然试着用葱丝、酱油等调味，配着辣子、香醋、少许花椒末，跟着粉面一块儿拌，让许玉莲他们尝哪个好吃。

    铺子前头四个人，不算姜然厨房三个人，鸡丝拌面得了五票，拌粉得了两票。

    这个是记名投票，投这个的一个是李掌柜，一个是魏娘子，姜然想了想，把这两票归于友情票。

    姜然笑了笑道：“那就卖拌面吧，掌柜的，明儿多买几只鸡过来。”

    按现在的客流量，得买个十几只才行。

    打定主意，她去隔壁问了问赵大娘，“我这儿有多的鸡胸肉，你要不？”

    赵大娘：“你有多少我要多少，这个卖得快，真是解了我燃眉之急了！”

    姜然笑了笑，“那以后我把鸡肉分好就让人送过来。”

    赵大娘：“哎！还送干啥，你给我行方便，我让人取去！对了，你这个鸡汤米粉，每天给我留两碗呗，我给丽娘补补身子。”

    姜然：“都是小事儿，那我先回去啦！”

    六七月份天热得厉害，但多了鸡丝拌面，还有几样拌粉，生意倒是挺稳定的。

    面客人也喜欢吃，拌面也有人点，卖得挺不错。

    夏去秋来，一晃就到了八月。

    天气凉快了下来，可姜然心也跟着紧张起来。

    中秋解试，总共三场，每场连考三日，赵敬松也是众多赴考学子中的一员。

    解试三年一考，若能顺利考过，明年开春就能参加省试。

    月初的时候，姜然还去大相国寺上了香。

    她特地去抢头香，只不过没抢到，那日抢头香的人实在太多了，人山人海。

    有人的鞋都被挤掉了，姜然不禁想，若是顺便卖个粉，也能赚不少钱呢。

    这些人估计都是给家中学子祈福保佑的，姜然也不知这种临时抱佛脚的法子有没有用，但总归是求个心安。

    铺子里也就她紧张，其他人家里也没有考试的学生，都是该干嘛干嘛。

    也没什么人议论，不过姜然总在厨房，前头客人议论，伙计搭几句话，她也不知道。

    就李掌柜对这个上心，上月月底国子监学生过来吃粉都给便宜，这几日还趁机在外揽客，解试在各州贡院考，汴京下面也有学生过来，他就给家境贫寒的学生送粉。

    铺子门上贴了告示，凭参加解试的解牒、浮票能在铺子里免费吃粉。

    一天三顿，都不要钱。

    魏娘子忍不住打趣，“掌柜的，你这咋跟话本子上那些富家小娘子似的，人家赠盘缠，你是送粉。”

    李掌柜轻哼一声：“你懂啥，要是有哪个考中了，那也是吃过咱们铺子粉的，我直接给粉改名字，卖状元粉去。”

    这个李掌柜提前跟姜然说了，姜然咳了一声，道：“也是一点心意嘛，就听掌柜的。”

    有钱人家的学生也不会来吃免费的粉，书生大都有傲骨，除非是真的囊中羞涩，否则不会来吃的。

    行个方便，这广撒网，后头能不能考中也真不好说，就算考中了，记不记得铺子的一粉之恩那就更不好说了。

    姜然深深吸了两口气，上月月底国子监放假，赵敬松来了，看起来状态还不错。

    姜然嘱咐了好些话，“吃上一定得注意。现在天已经凉快了，万不可再贪凉。还有就是劳逸结合，不能太累了。”

    姜然看着赵敬松的眼睛，还在心里纠结。是说让他放宽心，她这里有退路好，还是让他好好考，她会一直等着更好。

    她犹豫的功夫，却见赵敬松把她揽到怀里，深深吸了几口气。

    姜然想挣扎，赵敬松道：“有点累，让我待会儿。”

    姜然手在半空中停了片刻，而后轻轻拍了拍赵敬松的后背，“没事的。”

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