第119章 千层糕(3/4)

    他下意识想找林平愿求救，不要荔枝形花刀！

    眼角的余光却看不到人了？

    林平愿呢？

    他的小伙伴呢？

    早在听到荔枝形花刀剞法的那一刻，林平愿就默默后退，和钱师兄拉开距离，钱师兄都害怕的东西，她也害怕啊！

    她也没少被小宋姐姐抓着练习。

    现在一说起各种刀法，她都一套又一套，全是那时候来练出来的。

    对不起了，钱师兄，小宋姐姐都要放我一马了，你自求多福吧。

    宋鑫把泡好的干鱿鱼给钱师弟拿了过去，还非常体贴地把上面的外皮帮他撕掉了，钱师弟拿到手，就可以直接切。

    这是一点时间都不让他拖延啊，钱师弟看着手下的鱿鱼，心中一片悲凉，只觉得在劫难逃。

    “好、好了。”

    钱师弟指着切好的鱿鱼，不敢多说一句话，他现在切的还不如五年前。

    “这是切的什么啊，知道的是荔枝形花刀，不知道的还以为你和这个鱿鱼有什么深仇大恨呢，一刀更比一刀深。”

    宋鑫拿起被钱师弟切的鱿鱼，继续开口：“哟，还挺有规律，切到一半的时候，这刀纹又变浅了，真真稀奇啊。”

    “这一刀不错，力度掌握的不错嘛，再重一点，鱿鱼就直接被划开了，还不如划开呢，至少深度和前几刀可以组成一个等差数列。”

    “这两刀之间是想留着开奶茶店吗，留这么大的空，还有这个斜过来的刀纹，一刀比一刀的角度偏，怎么着，没有规律心里难受，看不得一模一样的东西呀？”

    ……

    钱师弟的脸都变红了，时间是把杀猪刀，明明当年宋师姐说话还没有这么阴阳怪气。

    这是谁带坏了他的宋师姐！

    今日寿宴的主角深藏功与名。

    “也就是这个鱿鱼不会说话，要不然都得给你一拳，好好的东西就被你切成这样。”宋鑫以这句话作为结尾，看着钱师弟的不好意思的模样。

    现在这样就够了，钱师弟回去之后，应该可以勤奋一段时间。

    林平愿看着钱师兄打的花刀，心里满是庆幸，还好小宋姐姐放她一马，虽然她知道，这只是暂时的。

    小宋姐姐现在不管她，只是因为后面说她的时间长着呢。

    今天回去就在家里练刀工，林平愿心里打了一个机灵。

    师姐围观了宋鑫的考验，心里想着前几天宋师姐说的话，当时宋鑫说她觉得自己还没到带徒弟的时候。

    年龄和资历是一个问题，还有就是她觉得自己她压不下徒弟，害怕误人子弟。

    如果只是第二点，师姐只想说，宋师姐，你真的想多了，你可是大魔王，没有一个学徒可以翻出你五指山。

    宋师姐真的觉得自己教人的时候很温和吗？

    师姐怀疑人生。

    钱师弟看着自己切的东西也在怀疑人生，要不还是听宋师姐的，改行去烤红薯吧。

    这种复杂的刀工不在他那个小饭店的经营范围里啊！

    宋鑫直接拿起钱师弟放在一旁的刀，林平愿则把钱师弟拉到一边。

    不只是她们两个，厨房里的人都围了上来，早在宋鑫做油爆鸭丁的时候，大家就知道她的刀工好，可是好到什么程度，大家还是没有概念。

    现在有一个见识的机会，大家都不愿意错过，还好现在还是备菜时间，手里的工作都能放下一会儿。

    宋鑫拿着刀，把另外半个鱿鱼片朝下，很早之前，她就给王意周若她们做过荔枝鱿鱼，那时候她的早餐摊开了还没几天。

    周若吃了她做的菜，走之前非拉着她，说等宋鑫开了饭店，她和李翔的订婚宴要在宋鑫这里办。

    没想到她真的快要有自己的饭店了。

    荔枝形花刀剞法的重点是眼要准，手要稳，不能手抖，也不能看错距离，稍有不慎，刀纹就会过深，两条刀纹之间的距离和角度也会没那么准确。

    翻炒之后鱿鱼片卷出的形状没那么好看。

    看着宋鑫一刀接着一刀，中间没有任何停顿，大家都张大了嘴巴。

    等宋鑫切完了一块鱿鱼，才有人敢小声讲话。

    “真的太牛了，每一刀角度都一样！每一刀！”

    “重点是中间都没有比划和思考，还是在泡发的鱿鱼上！我在土豆上练过，都做不到这个地步！”

    “不知道你们注意到小宋老板下刀的深度了吗？每一刀的深度也没有任何偏差，我专门盯着刀深入鱿鱼的部分，每一刀的深度都在一分，简直是教科书级别的刀法。”

    “我本来觉得钱师兄切的很好了，可是——没有对比就没有伤害！”

    “我也是，看到钱师兄用荔枝形花刀切鱿鱼，我真的很佩服，没想到小宋老板可以切到这种程度，比机器还精准！”

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