第42章 救救·修修:虽然他脑震荡了但我手还疼呢(5/5)

    五十年代的地膜！

    ……

    在首都，十一月就得给草莓田防寒，祝余在学校里扒拉了一圈，最后用了现成的玉米秸秆和稻草。先浇一层封冻水，土壤表面干后覆盖地膜，最后再覆盖秸秆稻草。

    等明年三月，就能移栽到红山公社了。

    做完防寒层，祝余周六回家。

    天气越来越冷，学校大田里的大多数作物都收获了，周六的实践课也渐渐减少，比方这周，就没有课，她可以趁机回家。

    就像当初捐出饲料配方一样，这回她兜里也揣了十斤肉票——抓到特务学校给的奖励。公安那边则是发了一面锦旗，红得跟学校里飘的红旗一样，但她没敢拿回家。

    她这回姿态低调很多，一点不敢嚣张，生怕家里人听说抓特务的事把她骂上一顿。

    她都能想象余颖一边喊着多危险一边揪着她耳朵大叫的场景了。

    打了个哆嗦，祝余含糊地解释：“我的草莓的奖励！”嗯，因为新草莓被盯上，然后抓到特务，怎么不算草莓田的奖励？

    她可没说谎。

    余姥爷果然没怀疑。

    祝同义拿走了肉票，满怀期待，“正好最近养猪场杀了一批猪，听说特别肥，我去买上几斤，咱们腌点腊肉过年吃？”

    祝余拼命点头：“清酱肉！腌这个！”

    清酱肉是首都这边很有特色的一种腌肉，早年却是山东饭店常做，清酱也是山东对酱油的叫法。把猪腿肉腌上七天，再用酱油泡上八天，“盐七、酱八”，最后再风干几个月，等到来年春天就能吃了。

    余姥爷笑着摸了摸她的脑袋，“清酱肉得腊月腌，还得等两个月呢，你要是想吃，到时候咱们腌一块儿大的！”

    祝余口水都要流出来了。

    清酱肉就得用带肥膘的大块猪腿肉腌，咸香红润，比起火腿的做法别有一番风味。

    而眼下这十斤肉票，还是先做别的。

    不好做味道大的，余姥爷还是把大多数肉都腌了起来，晚上做了一顿祝余喜欢的扣肉。用的干菜是去年祝余用芥菜做的，她每次看书见到有美食的，就爱试着鼓捣一下。

    她小时候看《骆驼祥子》，想吃祥子加了辣椒油的热烫烫老豆腐，看《羊脂球》，想吃人家凝了冻的仔鸡和葡萄酒，看《我的叔叔于勒》，记的最深的是怎么伸长脖子去吸牡蛎里的汁水。

    总归看主角吃什么她都馋。

    余姥爷那时候一放假，她就拉着对方给自己复刻好吃的，有的没有配方，她还会自力更生尝试一下。在她小时候，还有自己专用的小煎锅呢，用来煎咸肉和玉米饼。

    这顿扣肉也和她想象的一样美。

    蒸出来的五花肉酱红浓郁，肥瘦相间，吸饱了油的干菜甚至带着丝丝甜味。

    夹着香浓鲜甜的肉片，祝余连吃了三四个饼子，余姥爷吃得脸膛都红了，打开一瓶花雕酒，和祝同义一人分了小半杯。

    他俩没有酒瘾，偶尔会喝半杯。

    吃饱喝足，祝余满足地拍了拍肚子，正要说话，忽然听见外面传出一阵喧哗。

    “怎么了这是？”

    祝余竖起耳朵听了听，好像有陈大志和他妻子的声音？她顿时皱起了眉毛，从炕上滑下来，“小五斤家，我去看看。”

    她拽过外套披在身上，刚走到院子里，就已经能听清外面在吵什么了。

    “陈大志！你要不要脸！你每个月总共就那点工资，居然还敢去打牌？你打牌就算了，你说说！你自己说！你输了多少！”

    祝余脸上顿时出现厌恶的神色。

    陈大志这一家，就像是小豆胡同这锅粥里的老鼠屎，大人吵吵，小孩也不学好。小五斤真是倒了八辈子霉，听说她妈妈也是因为生病，陈大志不想送去医院花钱，后来人才病死的。

    祝余推开院子门，发现小五斤后妈已经气疯了，直接站在胡同过道里吵。她不乐意看这俩大人，一扭头，看见了正直直盯着两人吵架的小五斤，她正揣着袖子缩在角落里。

    “噗呲噗呲！”她猫着腰招手。

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