第97章(2/2)

    唯有赵杨盯着叶修碗里那浓稠的芝麻酱，一脸狐疑：“这玩意儿……真好吃？”

    江语纯把糖蒜碟往中间推：“腻了就吃这个。”

    可等他看清叶修的动作，却是不得不服——原来调小料，也是门手艺。

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    这一刻，竟莫名让人觉得，连空气都温柔了几分。

    铜锅底下，一笼炭火红得正旺，锅中清汤翻滚，白雾氤氲。好几大盘手切羊肉摆在中央，红白相间，薄如蝉翼。

    叶修却眼疾手快，轻松把碗截胡了过去，淡淡瞥他一眼：“你会调吗？”

    “怎么样，味道不错吧？”江语纯笑道，筷子却也是一刻没停。一片羊肉在蘸料碗里轻轻一滚，裹满麻酱送入口中，眉眼舒展，满是满足。

    叶修自己吃的便是纯芝麻酱，浓香中带一丝微妙的焦苦，外地人常觉得怪，他却很喜欢这种味道。

    旁边几个人看得心痒，也学着蘸了蘸麻酱。他们以前不是没试过这玩意儿，但总觉得那股厚重的油香混着微苦的焦味，实在难以下咽。

    这样的羊肉，筷子一挑，透光见影，哪怕多煮几秒也不老，瘦肉嫩而不柴，肥肉润而不腻，鲜香扑鼻。桌上众人吃得眉开眼笑，连话都顾不上说。

    一顿热腾腾的夜宵吃完，回到酒店时已近深夜。好在每次打完客场比赛后，第二天的航班通常都安排在下午，大家也能睡个懒觉、好好休整。

    “好吃啊。”叶修夹起一片羊肉，在麻酱里轻轻一滚，“吃涮羊肉，就得配麻酱。不过，你们不一定吃得惯。”

    江语纯刚落座，手机铃声就响了，她边起身往外走边回头喊：“谁来帮我调个蘸料呗？”

    这样一口接一口，根本停不下来，这大概就是冬天最熨帖、最惬意的时刻了吧。

    “这有什么不会的？”魏琛不服，“不就搅和搅和嘛！”

    但他给江语纯调的，却是更温和的“二八酱”——两分芝麻酱打底，八分花生酱调和，香气柔润，还透着若有似无的甜意。

    魏琛他们习惯用香油蒜泥，那是川渝吃法。可老北京涮肉，只认芝麻酱。

    他们满怀期待地咬下，结果下一秒，表情齐刷刷僵住，嚼也不是，咽也不是，最后几乎是皱着眉头硬吞下去的。

    白瓷小碟里，糖蒜晶莹透亮，像浸了蜜的小雪球。苏沐橙夹起一颗，咬开“咔嚓”一声，酸甜的汁水四溅，清爽直抵舌尖，方才的油腻感顷刻消散无踪。

    江语纯立刻点头附和，眼睛亮亮地给叶修比了个大拇指：“叶队这调料手艺，真绝了！”

    魏琛猛灌一口酸梅汤，才算把满嘴芝麻酱的糊味给压下去，嘴里嘟囔：“服了，京爷就是京爷……”

    叶修耸耸肩，又夹一片羊肉：“早提醒过你们，不一定吃得惯的。”

    众人看着这对“麻酱同盟”，只能无奈摇头——

    鲜嫩滑润的肉质瞬间被浓郁醇香的酱汁包裹，芝麻的坚果香、腐乳的咸鲜、韭菜花的微辛层层叠叠涌上来，随后在舌尖炸开，暖意一路直冲脑门。

    要说起来，其实她跟父母的关系倒也算融洽，真正让她头疼的只有一件事——家里人老想让她回去继承家业。

    江家是个典型的大家族，本家旁支盘根错节，枝繁叶茂，但也不搞那种“嫡庶分明”的老规矩，而是讲究能者居之——族中产业众多，只要你有本事，族老们便愿意给机会，随便挑一家旗下公司练手，干得好，自然就能一步步往上走。

    锅里的羊肉片如雪浪般翻腾，咕嘟咕嘟冒着勾魂摄魄的香气。江语纯夹起一片，裹满蘸料送入口中——

    窗外寒风呼啸，屋内炭火微红，铜锅咕嘟作响，像一幅暖色调的静物画。

    一碗层次分明、香气扑鼻的蘸料，便成了。

    口味这东西，果然强求不来。

    她的余光扫过叶修捏着筷子的手，手指修长，骨节分明，连最寻常的动作都像在雕琢一件艺术品，好看得过分。

    “哎哎哎，我来我来！”魏琛抢着伸手去拿她的碗。

    再添一勺韭菜花提鲜，半块腐乳增香，点几滴虾油、少许料酒去膻，最后轻淋一圈辣椒油……

    江语纯其实很少随队出征客场，毕竟飞来飞去的太折腾，而她向来是个怕麻烦的人。如果不是父母最近总是念着她回去看看，念叨得耳朵起茧，她也不会特意跟着来b市这一趟。

    不是……这哪里好吃了啊喂？难道大家的味觉不一样吗？

    可既然江老板和叶修吃得这么香，难道是这家的麻酱比较好吃？