第148章(1/3)

    &esp;&esp;“可不是嘛，小时候那种小酒馆里就有这个。那时候哪有什么零食啊，家家户户都吃不饱饭。我每次去都挑这上面的山楂肉吃，吃完了更饿得慌了，回去让我妈一顿骂，说我傻。”

    &esp;&esp;周围发出一阵笑声，同年龄的爷爷奶奶也一下子回忆起小时候的事，连连称是。

    &esp;&esp;结果就是，没点的人也对黄凌说：“给我们这桌也来一盘这个山楂酱拌白菜丝！”

    &esp;&esp;一个老头说：“白菜丝儿还挺嫩，有那么股子清甜，配这山楂酱就是爽口，最适合我们这种老人吃了。”

    &esp;&esp;这时，另一桌头发都花白了的老头接话：“哎咱现说好了，你是老人，我可不老啊。我们年轻人就爱吃这种脆生生酸甜儿的，好吃！这时候要来二两白的就好了。”

    &esp;&esp;有人笑骂：“老陈，你别吹牛了，今年过年都没喝酒吧，小心你老伴儿过来挠你。”

    &esp;&esp;众人哈哈大笑，年轻人见这小饭店气氛这么好，也跟着笑。

    &esp;&esp;有胆大外向的年轻人拿着一个白色的杯子，问大爷：“您来点吗？”

    &esp;&esp;大爷也很给面子，真和黄凌要了杯，结果是倒出来的是一杯奶茶。

    &esp;&esp;众人哈哈大笑，大爷也没恼，还用奶茶就这道凉菜，“你别说，这比酒可好喝啊。”

    &esp;&esp;这弄得这桌年轻人也馋了，也要了一份山楂酱拌白菜丝。

    &esp;&esp;还有人把这裹满山楂酱的白菜丝放进了炸酱面的碗里，在咸香浓郁的炸酱面的衬托下，这白菜丝更清甜，山楂酱也酸甜，而且冰冰凉凉的，是真好吃啊！

    &esp;&esp;今天风大，大家进门都喊冷，乔满看着天气，对范成说：“哥，这点肘子卖完就别做新的了，今天大家都想吃一口热汤面，我做个羊肉汆面吧。”

    &esp;&esp;范成点头，他和面、擀面条，乔满切羊肉。

    &esp;&esp;江城羊肉好，没有膻味，乔满将羊腿肉切片只简单的用葱姜料水腌制一下，就可以炒了。

    &esp;&esp;羊肉汆面有两种做法，一种是先将羊肉炒出来放在白撇面上，另一种就是乔满要做的，用葱姜呛锅，葱香味溢出的那一刻就可以加酱油了。

    &esp;&esp;酱油炒香加水，水开下手擀面，最后再下生的羊肉片。

    &esp;&esp;肉片入水为汆，这时的面条会有一股葱油香味，羊肉很嫩不老，面条香味浓郁，就连汤都好喝暖胃，一天的寒气电流消散了。

    &esp;&esp;范成做的手擀面也是一绝，面条薄厚均匀，薄一点嫌软，厚一点又挂不住味道，粗细也正好，面也有劲道。

    &esp;&esp;吃面吃肉又喝汤，让客人们大呼过瘾。

    &esp;&esp;这时，他们总要搭配着山楂酱拌白菜丝儿才好吃。

    &esp;&esp;晚上的时候，三人正在开会，齐冬梅和周老板来了。

    &esp;&esp;黄凌看见齐冬梅来了，还笑着招呼她：“齐大姨，周老板，你们快来尝尝这个炒红果。我说让老板卖这个炒红果，比冰糖葫芦好吃，她不信。”

    &esp;&esp;齐冬梅摆手：“不了不了，大晚上的太甜了。”

    &esp;&esp;倒是周老板尝了一口，比着大拇指说不错。

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