第133章(1/3)

    &esp;&esp;你听说过‘食不厌精、脍不厌细’这句话吧，说得就是孔府菜。讲究一个造型美观精致、火候精准到位、调味要有考究。

    &esp;&esp;做孔府菜的厨师需要技艺精湛，还得有一定的审美。

    &esp;&esp;就拿三套汤来说，得用鸡鸭猪熬出毛汤，再用鸡鸭猪的里脊肉反复吊出清汤，吊出的汤清而不浑、香而不腻。这也是鲁菜吊汤的绝技，得功夫到家，差一点都不行。单单是这道汤都可以做许多见肉吃不到肉的好菜了。

    &esp;&esp;说道造型，阳关三叠鲜艳好看、诗礼银杏色如琥珀、寿字鸭羹吉祥如意，这里面不管是造型还是名字、或者寓意都很好啊。

    &esp;&esp;当然了，孔府菜还分宴席菜和家常菜，宴席菜精巧讲究，家常菜方便美味。如果不是包厢客人，也可以点一些家常菜。 ”

    &esp;&esp;乔满这一通说下来，让蒋家祖孙俩都听愣了，蒋煜锋咽了咽口水，“怎么还有这么多讲究呢……”

    &esp;&esp;蒋老爷子比蒋煜锋好一点，没那么没出息，赶紧对孙子说：“你看我说什么来着，你以后真的得听你小乔妹妹的话！早点把乔记开起来吧。”

    &esp;&esp;他听着都觉得自己这辈子白活了，讲究了这么多年的吃穿，结果小乔说的他一个都没吃过。

    &esp;&esp;蒋老爷子忽然浑身充满了动力，回头他一定得问问老魏怎么锻炼身体的，他得熬到孙子把乔记开起来，他能吃到这些美食啊！

    &esp;&esp;这时，蒋老爷子想起一件事，笑着问乔满：“小满啊，我听说你还帮邻居那些阿姨婶子们弄了个公司？”

    &esp;&esp;乔满笑笑：“就是个食品加工的小公司，做包子和粥之类的。都是找的公司直接订餐，赚点小钱，也能让大家手头宽裕一下。”

    &esp;&esp;“那你投了多少？”

    &esp;&esp;“如果真的要说启动资金的话，也就五百吧。”

    &esp;&esp;“五百？！”蒋煜锋不可置信。

    &esp;&esp;乔满点头：“五百还是我和熊姨借的，当时买了一些食材和器具什么的开始摆摊，也是后面挣了钱才慢慢一点点做大了。”

    &esp;&esp;“可、可你们怎么不做盒饭快餐啊？”蒋煜锋纳闷，“这玩意儿比包子受众广，而且利润更大吧。”

    &esp;&esp;毕竟大家可以天天换着菜吃盒饭，可不能天天吃包子。这样一来，那些公司不的员工餐不就全都和她们订了吗？

    &esp;&esp;乔满摇头：“做饭这块主要靠熊姨，她做包子饺子这种白案还行，她不太擅长大锅菜。而且她们现在人数少，炒菜就要涉及到更多的方面，太累了。”

    &esp;&esp;“他们都给哪个公司送货啊？”现在连蒋煜锋也好奇了，毕竟这边附近的公司不多。

    &esp;&esp;乔满笑了，这也不是什么秘密，说了几个公司：“不止公司，这边幸福小学和对面公安局食堂也订了我们的包子。”

    &esp;&esp;蒋老爷子插话：“我听老魏说，他们小区也能跟你们订吗？”

    &esp;&esp;乔满点头，“开始的时候没单子嘛，大家就什么单子都接的，一个小区超过多少就会送货。不过后面再看看，如果忙不过来我们就商量一下租个小门脸，每天送包子过去，让人们去那里买好了。”

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