第194章(2/2)

    林玄简洁明了地说明了情况。

    “你要做什么？”

    “我先给你们拆一只看看，然后尽可能的按我的办法去拆蟹。”

    虽说林玄并非她们平日里的雇主，但至少在今天，她们得把林玄当作雇主来看待。

    “你这不是为难自己吗？”

    “拆大闸蟹，420只。”

    林玄手法娴熟，先是拿起剪刀，精准地沿着蟹腿根部剪下，蟹腿依次落入一旁的碗中。

    林玄当即开始操作起来。

    如果只是把摆摊当做爱好，干嘛又要这么辛苦的，每天做300个包子。

    最后那两只大鳌，林玄也毫不费力，几下就将鳌壳打开，取出了里面厚实的蟹肉。

    半个小时后，苗远山带着足足6位保姆，踏进了林玄的厨房。

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    “你牛……等我半个小时，我带人过去。”说完，便挂断了电话。

    随后，他又拆解蟹脚，将里面鲜嫩的蟹肉挤出。

    算了，他开心就好

    这已然是他的极限速度了，还不是人类的极限。

    “这周每天都要卖300个包子，没办法呀。”

    “啊呀，林先生不用的，拆蟹我们都会的。”

    6位保姆阿姨严阵以待，都意识到了今日的工作量。

    这边，林玄早就加热好了蒸炉，把大闸蟹放进去进行蒸制。

    就在昨天睡觉前，他好奇地在网上搜索了一下，在某个新闻报道上看到。

    身为大户人家的保姆，怎么可能不会拆蟹呢？

    保姆们看着看着，目光就变了。

    身为保姆，职业素养使然，自然不可能反驳雇主的要求。

    电话拨通后，那边传来一阵哈欠，显然对方还没睡醒。

    一位保姆阿姨笑道。

    苗远山被林玄这没头没脑的问题弄得一头雾水。

    接着，他掀开蟹盖，用小勺将蟹黄完整地取出。

    林玄手持拆蟹的工具，准备先教学一下。

    哪怕是系统给予了林玄高熟练度的拆蟹技巧，可面对如此数量，这活儿也绝对不是他能够一个人承担下来的。

    他拿起手机，翻出联系人列表，一个电话直接打给了苗远山这个富二代。

    林玄说道。

    苗远山瞅了瞅林玄，有点搞不懂。

    蟹黄色泽饱满，犹如一块诱人的黄金。

    林玄叹了口气。

    他觉得，只是摆摊的话，应该用不到这种程度吧？

    听起来就很累。

    “你这是准备在家里开店？”

    林玄可不管保姆阿姨们心里在想些什么，拿起手头的工具，伸手从一旁拿起一只蒸好的大闸蟹。

    说来话长，但也就两分钟左右，一只原本完整的大闸蟹就在林玄的手下被彻底分解，变成了碗里蟹肉和蟹黄。

    此刻他把人都带来了，便都交给林玄。

    要是一个人闷头拆蟹，估计光拆蟹都得拆到半夜去了，哪还有时间去做其他包子呢。

    大闸蟹外壳通红，散发着阵阵鲜香。

    毕竟一个住在大别墅里，少爷一般的人，居然声称自己干活比专业保姆还要利索，这怎么听都让人觉得不太可能。

    电话那头沉默了片刻。

    于是，林玄果断决定请救兵。

    林玄也顾不上那么多了，说道：“十万火急，你家有多少保姆？”

    他在拆解的过程中，还详细地讲解哪部分留下，哪部分不要。

    这也太熟练了，这得祸害过过多少只大闸蟹，才能练就出这般速度的拆蟹技巧啊。

    如果全神贯注，林玄大概一分半钟就能拆完一整只大闸蟹。

    然而，林玄展示的还不止这些。

    很快，第一批蒸好的大闸蟹出炉。

    保姆们听到这话，纷纷顺从地点了点头。

    不过在心里，其实多少还是有些不以为然。

    每年大闸蟹上市的时候，可都是这些家庭常见的食材。

    “还是先看一遍吧，我拆蟹的步骤，效率比较高。”

    拆蟹这活儿，乍一看确实繁琐复杂，但实际上归纳起来只有四个主要步骤：剪蟹腿、取蟹黄、拆蟹脚、拆大鳌。

    苗远山之前在院里子就看到了一个移动馕坑，这刚进厨房，又看到了商用蒸炉。

    林玄把大闸蟹端到了桌子上。

    不过苗远山也没有追根究底的意思。