第218章(2/2)

    说完，给柳茵茵拿了八块钱。

    屠夫还是挺高兴的，为此，他还送了柳茵茵几根牛骨头。

    另外一半牛内脏，柳茵茵晚上想煮火锅吃。

    除了牛肉，还有牛排，牛骨头，牛内脏

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    周大娘又惊又喜：“怎么会有牛肉？”

    天这么热，牛肉可不耐放。

    柳茵茵琢磨了一下，准备将一半内脏做成卤肉，和上回一样，做卤肉得放在锅里熬一晚上。

    屠夫也不知道她换这么多内脏干啥，但能解决掉这些不好处理的内脏。

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    柳茵茵实话实说道：“村里有牛受伤，治不了就给杀了。”

    她牛内脏买的多，内脏不好腌制。

    一下子换这么多牛肉的确是怪扎眼的，柳茵茵随口道：“那啥我现在不是住在县城嘛，邻居多，我帮他们也换点牛肉吃。”

    和猪下水一样，内脏肯定没有纯肉值钱。

    然后提着篮子去了一趟隔壁，给周大娘送了两斤牛肉。

    火锅

    柳茵茵倒是不嫌弃，正好，她可以带回去熬汤喝。

    所以，城里人鲜少能买到新鲜的牛肉。

    做火锅之前，柳茵茵先洗干净两根牛骨头，放小锅里熬汤。

    这时候只有乡下人养牛，养的又是耕地牛，不能随意宰杀。

    他倒没别的意思，跟乡下人不一样，城里人吃商品粮领工资，确实吃得起牛肉。

    屠夫苦笑一声，问道：“都换牛肉？”

    正好，明天早上拿去卖给李大娘。

    这么热的天吃火锅不合适，但机会难得，新鲜的牛肉，可不是什么时候都能买到。

    柳茵茵想了想，要了七斤牛肉，另外九斤玉米面，都换内脏了。

    柳茵茵看了看，问他：“这些内脏怎么换？”

    其他的天色还早，现在回去，还来得及做晚饭。

    回到柳家，柳茵茵给了姜翠花两斤牛肉，两根牛骨头。

    柳茵茵就没在柳家多待，收拾好东西，带着顾炎炎回县城了。

    屠夫说：“三斤玉米面可以换一斤牛肉，内脏一斤玉米面换一斤内脏。”

    周大娘恍然道：“原来是这样。”

    这也怪不了谁，要怪只能怪命不好。

    屠夫悟了：“怪不得，都是城里人，舍得吃牛肉。”

    当然，牛骨头上的肉剔得干干净净，一点肉渣都没有。

    马小莲那边柳茵茵也去了一趟，同样给她带了两斤牛肉。

    牛百叶，牛黄喉，牛心，牛肝，还有一副牛肠。