美食情报王 第194(1/2)

    而打菜盛菜，交给郑阿姨负责。

    大姨虽然工作的时候几乎是全神贯注的认真，但，她其实为人也多少有点死板。

    不过，陈舟提前跟郑阿姨交代过。

    如果顾客单点一份菜，可以问问需不需要换成普通的，不带小格子的餐盘。这样盖饭好吃。

    如果是几位顾客来拼菜，也可以单独用碗来盛米饭。方便人们分着品尝。

    郑阿姨问了几位顾客的需求，做出了合理的安排。

    鱼香露丝几人，拼了整整四个餐盘，十四份菜。

    坐到了社区食堂一号门的餐桌。

    露丝小姑娘，还是先尝了尝店里的新菜醋熘木须。

    整道菜呈现出诱人的金褐色，鸡蛋炒得蓬松金黄，被生抽的酱色勾勒出棕红的边线。

    浓郁的芡汁均匀的包裹着每一块食材。

    色泽是偏深的，但光泽并不算暗。

    装盘后，盘边渗出少许清澈的油，绝不是油腻腻的一摊，火候和芡汁拿捏得恰到好处。

    那股香气，在离近了之后，更诱人了。

    除了陈醋的酸香，还有蛋和肉的鲜香，以及香油和花椒油的淡淡香气。

    层次分明而又完美融合。

    露丝小姑娘，拿起筷子，品尝起来。

    入口的第一感觉，还是那股酸劲儿，但柔和醇厚了不少。

    只让人分泌唾液，但不会感到刺激。

    鸡蛋蓬松，肉片滑嫩，木耳嚼的嘎吱嘎吱响。

    芡汁附着在食材表面，带来顺滑的包裹感。

    咸鲜的底味，给最初的酸味提供了强有力的托举。

    紧接着是蒜香、酱香和肉香，在口中层层展开，回味悠长。

    各种味道争奇斗艳，又做到和谐统一。

    让人吃了第一口，就忍不住再吃第二口。

    极其下饭。

    露丝又改用了小勺子，改用了大口。

    同桌的几个朋友，也对社区食堂的小份菜赞不绝口。

    “虽然路程远了点，但是不虚此行啊！我尝尝这个小卤肉。”

    “给，说实话，开始叫我来，我还有点不想来呢，差点就错过了一家这么好的小饭店。”

    “真可惜，这家店只开在海滨市。这包子是不是还上过热搜啊！”

    “没啥印象。你们看，老板又在炒菜了，这猛火现炒的，看着就不一样。”

    露丝看着朋友们对自己推荐的店铺纷纷给出好评，心里还是很得意的。

    她也不光吃，还拍了很多组照片。

    完成了打卡社区食堂的关键一步。

    周末这天的生意，因为人们休息，活动半径变大。社区食堂可是真忙活了一大上午。

    陈舟这炒勺都该抡冒烟了。

    小侯自己负责中午的包子，郑阿姨在那打饭盛菜。

    小师妹和张静两个姑娘，因为社区食堂一号门二号门还没打通，出来进去的，也是忙个飞。

    这道墙得赶紧砸开了，陈舟心想。

    下班时，他对几名店员说道：

    “等明天吧，我给你们熬点小吊梨汤，这几天够忙活的，大伙下班注意安全啊。”

    -“ok，拜拜老板~”

    晚上，林女士知道丈夫这两天生意很忙，也没让陈舟准备晚餐。

    又是带回来的现成的。

    外加自己拌个凉菜。撒上点她珍藏的那一小瓶玫瑰花酱。

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