美食情报王 第128(2/2)

    “爸爸，我都把它们立起来了。”

    再然后，是店里的腊汁肉。

    反正就可着这一口锅造。

    最后，将炒过的鸡蛋回锅，补点葱花，转大火翻炒均匀。

    老父亲确实是故意晃了两下，陈桃桃也看不着。

    陈桃桃学着下围棋，手上的动作也沉稳不少。

    除了保障家庭成员在厨房烹饪中的参与感，《如何用美食来经营和谐家庭关系》还提到——

    因为还要打几个鸡蛋，陈舟就把摆放土豆片的这项工作，交给了陈桃桃。

    菜包饭做法简单，里面具体包的东西也不固定，食材基本不用单独买。

    少许葱花炝锅，炒香之后，把碗里的酱料倒进去。

    厚片受热面积大，熟的快。

    做肉夹馍的腊汁肉，连汤带肉，陈舟都带回来了。

    老父亲颇感欣慰。

    “叮”的一声。

    傍晚，

    酱料是之前拌菜就用过的香其酱，搭配黄豆酱。一样一勺，简单混到一起。二者品尝起来味道不同，但描述着，都是咸鲜。

    从碗中舀出来一大勺，放进电饭锅里。

    不过，等陈舟把土豆连蒸锅一块端起来之后，里面霹雳乓啷几声。立起来的土豆片，又都躺平了。

    土豆，削皮，切成厚片之后，正准备放入蒸锅。

    按理来说，做法上还推荐放几颗炒熟的花生米，陈舟不喜欢吃花生仁，就一个儿没放。

    接下来，就是菜包饭的核心步骤：

    至于包饭的菜叶子，家里面最不缺的就是这东西。

    给小动物的菜包饭美食

    不需要让鸡蛋定型变成鸡蛋饼，得用筷子不断搅动、打散。

    保持小火，熬透熬熟。

    过日子人家，除了二手捡漏，碗里面的酱，也得涮干净，连水一块倒回锅里。

    这时候，来炒个鸡蛋酱。

    这可能也是为什么只有小孩挑食，而很少听说大人挑食。

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    起锅烧油，先下鸡蛋液。

    简单搅一搅，散散多余的水汽。

    保持鸡蛋的鲜嫩，断生，即可盛出来备用。

    陈舟没有多说什么，还是让她把这几串全部拿上。

    给陈舟指道：

    蒸熟的土豆块，捣成泥，放进电饭锅里。

    因为大人挑的食，他们根本不买。

    接陈桃桃到家之后，爷俩洗两串葡萄尝尝，玩玩闹闹。

    谁做饭听谁的。

    土豆上锅去蒸，一会儿再捣成土豆泥。

    陈舟掐算一下老婆回家的时间，也带着孩子准备起今天的菜包饭。

    然后是酱料。

    找有肥有瘦的部位，切碎，连着少许肉汤，也放进电饭锅里。

    做了导流设计的蒸屉有花瓣形凹槽，确实可以让土豆片立住。

    锅里面再倒点油，开始炸酱。

    小家伙坐在小板凳上忙活半天。

    米饭已经闷在锅里。

    电饭锅里的米饭蒸好了。

    此时的鸡蛋酱颜色整体偏深，鸡蛋也染上了棕褐色。表面还汪着一点油，泛着亮光，闻起来喷香。

    “干得漂亮。”