重生1975：开局撕毁回城调令 第200节(3/3)

    &esp;&esp;焖面所需的食材非常的简单，肉、土豆、面条就行了，要是有条件的可以加些豆角、香菇什么的都行，这个看个人经济实力以及喜好。

    &esp;&esp;当下周扬便取出几颗土豆，削皮备用，又将李幼薇之前晒好的干豆角抓了一些过来，用温水泡着。

    &esp;&esp;随后，他又从面袋子里挖了两大碗白面出来，加水和面。

    &esp;&esp;做焖面的面不需要醒发，和好之后便可以擀面了。

    &esp;&esp;擀面是个技术活，看似简单，实则非常考验功力。

    &esp;&esp;没做过饭的人以为只是用擀面杖，在面案上把面擀开擀薄就行了，但实际上远比这复杂。

    &esp;&esp;首先擀面得保证面皮薄厚均匀，不然的话，生熟就不受控制了，同样的火候下，可能有的已经熟了，但有的却还生着。

    &esp;&esp;除此之外，不会擀面的人还容易擀着擀着，发现面皮就变成了不规则的形状，切的时候就变得异常麻烦。

    &esp;&esp;而技术好的那个，擀出来的面是一个完整的圆形，卷起来用刀这么一切，切出来的面条非常的好。

    &esp;&esp;很快，周扬便将面团擀开了，接下来便是切面。

    &esp;&esp;不同于做面条的那种面又细又长，做焖面的面必须是筷子粗细，这样做出来的焖面口感更饱满。

    &esp;&esp;而后周扬从猪油罐子里用勺子挖了一勺子猪油，又从下面挖出几块拳头大小的腌猪肉。

    &esp;&esp;起锅化猪油，等猪油化开后，将肉捞出来切成筷子厚的薄片，倒入锅里翻炒。

    &esp;&esp;腌猪肉本身就经过了高温油炸，所以不能切得太薄，不然的话几下就炖烂糊，没了嚼劲。

    &esp;&esp;肉稍稍煸炒之后，将土豆切成拇指粗细的条，同样下锅翻炒，并下调料。

    &esp;&esp;不过由于用的是腌猪肉，所以盐可以少放一些，不然大概率会很咸。

    &esp;&esp;煸炒得差不多便可以加水以及干豆角了，水的量刚好与土豆持平即可。

    &esp;&esp;锅开之后，将面条捋顺，平摊在上面，不要粘到锅。

    &esp;&esp;然后盖上锅盖焖煮，等汤沸腾后，转中火继续焖大约10分钟，听到像收汁似的滋滋声音便可出锅了。

    &esp;&esp;趁着焖煮的空档，周扬将家里吃饭的小桌子搬到了外面，又将碗筷都张罗好。

    &esp;&esp;现在就等着爸妈他们回来了！

    &esp;&esp;说来也巧，周扬这边刚刚准备得差不多，就听到外面传来了宝儿叽叽喳喳的声音。

    &esp;&esp;顺着声音向外面望去，周扬果然看到爸妈他们回来了。

    &esp;&esp;只见李幼薇手里提着点东西，而父亲则是抱着宝儿，母亲手里拿着一个军绿色的水壶，几人边走边聊，非常的开心。

    &esp;&esp;看到这一幕，周扬的鼻子忍不住有些发酸。

    &esp;&esp;这样的场景，前世的他不知道在梦里梦了多少次，但每一次梦醒之后发现不过是黄粱一梦。

    &esp;&esp;没有妻子，也没有女儿，只有空荡荡的屋子和那颗冷冰冰的心。

    &esp;&esp;而前世父母最大的愿望就是看着他成家立业，可以有一个孩子在二老膝下承欢。

    &esp;&esp;但可惜的是，直到二老去世，自己也没有实现他们的愿望，真的是枉为人子。

    &esp;&esp;这一世，他通过自己的努力，终于让他们的心愿达成了。

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