第217章(2/2)

    一步一步的做精细。

    揉搓了一上午宁汐甩了甩酸痛的手臂，认同了陈叶初的话，确实是个费手的活儿。

    而陈叶初家火腿好吃的关键就在于她家的秘制料粉。

    陈叶初还大方的把秘制料粉的配方都告诉宁汐月了，再把秘制的料粉和粗盐倒在一起混均匀，陈叶初开始教她最重要的一步腌制肉。

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    这还不简单，这个世界里就没有比她的砖头更好使的东西了，她把大力buff调高一些，保管把腿里面残留的血水都给挤压出来。

    两人都有肉，这就很好办，陈叶初做一步，宁汐月就做一步。

    ……

    有个好消息就是她用太极拳揉搓，能更快的把盐和料揉进大腿肉里。

    陈叶初左顾右盼的寻找着可以用的东西，嘴里念叨着步骤：“现在咱们找个重的东西压制，越重越好，把肉里面残留的血水给压干净，找个啥重的东西呢？”

    第二天陈叶初就搬着她那条猪后腿拿着粗盐和她家秘制的一点料粉到宁汐月的厨房里教她怎么做火腿。

    陈叶初反而被夸得有点不好意思，腼腆一笑：“不用谢我，你也帮了我很多，说了教你做火腿我就一定把你教会，让你做出最好吃的火腿，这个笔记你拿着，我已经写完了，你收好，咱们明天吃了早饭就开始做。”

    她对陈叶初挑眉：“怎么样，是不是最重的。”

    从褪毛去瘀血开始慢慢的修整这一条大腿肉。

    “行。”

    她边揉搓边说：”咱家的腌制的方法与别家分批上盐腌制几十天的不一样，没那么复杂，我们今天一天就能搞定，晚上就能把肉给挂起来风干，就是有点费手，需要反复揉搓，一定要把盐揉搓到肉里。”

    宁汐月一把抱住陈叶初，给了她一个大大的拥抱，毫不吝啬的感激：“叶初，你也太好了，还加班加点的给我写做火腿的笔记，还用不同颜色的笔备注，太贴心了，谢谢你。”

    “这屋子里最重的就是咱俩，看我的。”宁汐月眼睛一转，一口回答道。

    陈叶初讲得很细也很慢，做完一步就停下来看宁汐月手中的肉是否弄好。

    从墙壁上挂着的布兜里掏出板砖，把砖头洗干净放到地上大木盆里躺着的猪大腿上，整个人站上去，重心向下压去。

    中午吃完饭，她和陈叶初又继续未完的工作。

    宁汐月收好笔记，也去坐下泡脚。

    “佩服，还是你脑子转得快。”

    最重要是宁汐月认为用太极拳揉出来的火腿会好吃些。