第244章(2/2)

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    偶遇秦氏

    老板，瘦肉和猪肚怎么卖的?杨晚问。

    他声音洪亮，天色不早了，就剩这么点瘦肉，你若要的完就十二文一斤卖给你。

    面团外焦里嫩，里头的肉馅咸香适宜，姐弟俩十分喜欢，若里头再来些葱碎会更好吃。

    摊子是卖油炸食品的，这个时候还没有菜籽油，用的是麻油，就是芝麻榨的油，价格贵，小吃也卖的贵。

    好嘞!老板麻利地从锅里又捞了几块面团上来。

    猪内脏倒也没有便宜的离谱，白送更不可能，毕竟好歹也是肉。

    杨晚来的晚，好的肥肉都被人挑走了，就剩些瘦肉和猪内脏。

    他欢呼一声，背着小书箱就跑了。

    姐弟俩尝了一口，杨晚立马出声，老板，这样的再来两份。

    出都出来了，杨晚便想顺路买点猪肚回去，让厨娘明日做肚包鸡给明韬补补。

    物价确实比青阳县略高一些，但也能接受。

    油锅里炸了许多这样的面团，老板用长长的筷子翻搅着，不一会儿便挑了两块焦黄的面团出来。

    杨小虎又看了杨晚一眼，杨晚冲他点点头，

    二位客官，需要捣碎么?

    杨晚道，捣碎一个，留一个。

    猪肚的话四十文一副。

    行了，想吃什么自己去吃，别在这里丢人现眼!

    杨小虎就没有明韬这份定力了，他也是八岁的年纪，正是好吃的时候，哈喇子不停的咽。

    明韬恨铁不成钢，作为他的书童，怎么能这么扛不住诱惑，

    杨晚点头，我都要了，老板称一下吧。

    卖肉的老板身材很是魁梧，初春的天气他的衣袖却撸得很高，手臂上有一条长长的疤，

    捣碎的面团老板又浇上一勺调料，没捣碎的也一并放在碗里。

    姐弟俩也寻了处卫生干净的摊子坐下。

    听你家少爷的，我们逛够了自己会回去，你吃够了不用等我们。

    古代猪肉摊子最畅销的是肥肉，越肥越贵，瘦肉反而便宜一些。

    老板先从桶里舀出一勺面糊糊装进铁制的模具里，模具是个六边形柱体，

    再用筷子挑一团调好味的肉馅放进去，最后再盖一勺面糊放进油锅里炸。

    吃饱之后姐弟俩这才满足的出了小吃街。

    可惜葱蒜这些目前只有青阳县才有，等以后普及了，老板这油炸摊生意会更火。

    等炸得差不多之后，老板小心地将定型了的面团脱模，模样酷似现代的鸡蛋糕。