七零乡间食记 第46节(2/2)

    豆花在辣汤里煮入味，吃的时候鲜辣爽滑，特别是把豆花碾碎拌饭，真的让人不能停下筷子。

    好在前进大队的队员们在忍字这一点上都有点心得，没有小孩翻墙头吃柿子。

    她家种了一颗柿子树，每年都要扔好些。

    听这话江文清打个激灵，她揉揉脸：“再等等吧，现在生有点早。”

    这道菜最好配饭吃，晚上江文清又蒸了饭。

    江文清削柿子削得手都疼，看到这半筐柿子笑都挂不住了。

    看到江文清忙跟她说：“过两天你二爷家选好上梁日子，到时候我们一块去抢糖吃。”

    张兰香也只是随口说一句，没有继续说这个。

    把放在车头篓子里的肉递给媳妇，陈木文还有些忐忑。

    陈家没有男人不干活的习惯，家里女人使唤他们也很顺手。

    这道菜要做辣味，自然少不了辣椒。

    等他们收拾好，饭也蒸好可以开饭了。

    豆花煮的差不多把瘦肉和猪肝滑进锅里，肉片和猪肝烫熟就可以盛出来。

    没吃上饭

    “我会小心的，谢谢嫂子。”

    “行啊，有个肉味就行，主要是吃豆花。”

    今天陈粮丰和陈木武回来，还挑了不少砖回来。

    剁碎的蒜末和葱花，干辣椒段撒到汤上，烧一小勺热油直接倒进去激发出香味，豆花锅就做好了。

    陈翠春被他们流口水的馋样看怕了，赶紧让两个儿子把柿饼弄到后院晒去。

    陈翠春从来不干涉两个儿子小家的事，陈木武还会给学学洗尿布。

    陈木文说好，跟两人一块去把砖捡出来堆到后院墙角。

    而辣椒是最能勾起人食欲的味道，干辣椒捣碎炒出的锅底兑水加调料调出底汤。

    乡下就是这样，你想做什么彻底瞒着别人是不可能。

    不过她还是强撑着，给老李家孙子捡了一钵子腌菜回去。

    今天就这一道菜，但这一道菜比以前炒几道菜用的油还多，油水是够够的。

    第二趟的时候陈翠春就带着钱跟着一块过去了，等她回来的时候脸上倒没有花了钱的愁色。

    吃过饭陈粮丰他们还要去把砖挑回来，剩下的砖不多，再去两趟就能带回来。

    老李家孙子跟陈木桃差不多大，一双眼睛长得特别大，江文清跟他说话他还有些不好意思。

    许是江文清说的爽快，老李家里回去以后，下午又让孙子送了半筐柿子过来。

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    这小孩不仅长得好看还挺乖的，江文清脸上忍不住泛起一抹慈祥的笑容，一直把人送到院门外。

    陈粮丰最近隔两天就带陈木武去陈二爷家干活，陈木文也要去队里学校干活，家里伙食都好了不少。

    早上老李家里送了一盆豆花，江文清想吃豆花锅，陈木文买肉去了。

    “你二爷家过两天要上梁，这砖用不上了，我跟你哥没挑完待会吃过饭再去一趟。”

    要是有豆芽就好了，在水煮菜里放豆芽是金规铁律，可惜最近家里没发豆芽。

    江文清不想招人恨，不如干脆大方点说出去，反正这也不算什么秘密，而且能弄到柿子也算别人的本事。

    下午买不着好肉，他只买到三两瘦肉，还有一块猪血。

    等汤煮入味先烫一把青菜盛出来垫在盆底，再放入豆花炖煮。

    本来已经变凉的天气，江文清早晚都要穿一件厚外套才行，现在却吃出了微微汗意。

    这砖也不是白挑，还会作价给陈二爷。

    十队做豆腐的老李家听说陈家在晒柿饼，他家里人专门拿一盆豆花来问柿饼怎么晒的。

    陈家晒柿饼的事也瞒不住队里人，没两天队上就传遍了。

    原来的茅厕在后院左墙角，他们打算在右边盖个新的。

    她看江文清不想削柿子就道：“不想削别削了，过一会他们兄弟俩回来让他俩削。”

    她抬头一看，大家原来都是一样。

    “行吗？”

    “盆回头再送来，你回去的时候小心点啊！”

    要江文清说后院还没前院安全，至少前院随时有人看着，后院院墙也不高谁摸进去也不知道。

    抢糖？没想到还有这好事，江文清连忙问她：“怎么抢？”

    瘦肉和猪肝都切成薄片洗干净水分，拍上一层淀粉。

    江文清也没瞒着，把晒柿饼要注意的地方都告诉了她。

    张兰香在院子里给学学洗尿布，看她这样笑她：“喜欢自己赶快造一个不就行了。”