第402章:不可复制的「必杀」菜品(3/3)
&esp;&esp;食林寺的一真住持喃喃道,“明明就是常见的酱料碟子,却因为有它,变成了「必杀」食谱的一块核心拼图!”
&esp;&esp;“不仅仅是增添色彩这么简单!”
&esp;&esp;“结构!”
&esp;&esp;“化腐朽为神奇!”
&esp;&esp;四位评审浑然忘了镜头,在彼此交换品尝意见。
&esp;&esp;最终,四位评审齐齐扭头。
&esp;&esp;“这种紫苏叶,你是从哪里寻获的?”一真住持皱眉,“少了它,就少了一味引子。”
&esp;&esp;夏羽只是耸肩,“偶然得到,我也只有一束。”
&esp;&esp;“可惜了!”
&esp;&esp;四位评审继续讨论。
&esp;&esp;过一会,千代爱知大着胆子上前,问道:“请问夏主厨是否有违规嫌疑?”
&esp;&esp;“违规?”
&esp;&esp;远月总帅摇头道:“酱料,是他在3个小时烹调环节中完成的,上菜和品评环节不计时间。”
&esp;&esp;“而且……”
&esp;&esp;“而且什么?”千代爱知追问。
&esp;&esp;“我们其实尝了两道鱼脍菜品。”薙切仙左卫门露出一丝笑容。
&esp;&esp;“诶……?!”
&esp;&esp;千代爱知不解。
&esp;&esp;“前面我们品尝夏主厨的鱼脍集锦,是依照顺序,一口气吃遍五种。”
&esp;&esp;“而现在,我们是分开吃,每吃一种鱼脍就有一种全新的体验。”
&esp;&esp;“所以,你们应该知道,夏主厨为何迟迟才呈上酱料了吧……”
&esp;&esp;不止千代爱知听懂了,观众也懂了。
&esp;&esp;一片哗然声。
&esp;&esp;同一份鱼片集锦,还能吃出两道菜的感觉?
&esp;&esp;两种形态!
&esp;&esp;夏羽在旁听得心中轻笑。
&esp;&esp;没蘸酱料,只是开胃小菜,去领略五行纠缠的初生世界。
&esp;&esp;蘸了酱料,不同属性的生鱼片,就有不同属性的世界。
&esp;&esp;比拼多样性、丰富性?
&esp;&esp;很遗憾,当他的「必杀」真正崭露头角时,在这方面就绝不输给玉川绫香的‘七色海蛋糕’。
&esp;&esp;酱料,是「必杀」拼图很关键的环节。
&esp;&esp;没了酱料,各种极致口感、味道也无从谈起。
&esp;&esp;“可惜……”
&esp;&esp;夏羽心中也暗道一声可惜。
&esp;&esp;因为那一束紫苏叶太珍贵,昨晚他研究到深夜。
&esp;&esp;由于紫苏叶的限制,以后他再想做出这道「必杀」菜品,就必须换一种酱料引子。
&esp;&esp;简单说。
&esp;&esp;眼下这道菜,从材料角度讲,是不可复制的。(未完待续。)
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