一千零六十五 中都早市(3/4)

    &esp;&esp;且不说中都城的住宿的确不便宜，但是吃饭吃肉吃菜的问题上，中都城确实挺便宜。

    &esp;&esp;中都人的早晨就在这热气腾腾热热闹闹的早市上度过了。

    &esp;&esp;稍微走了一些路，苏咏霖的肚子咕咕叫，实在是经不住美食的诱惑，便放弃了继续往前走的想法。

    &esp;&esp;作为一个不算老中都人的老中都人，苏咏霖对中都早餐店铺也不算有什么研究，主要是出来的机会也不多，所以看来看去，他拉着辛弃疾和胡玮一起选中了一家街边行脚摊子的摊位。

    &esp;&esp;这摊子摆在路边上，周围摆着四张矮桌，每张桌子四个矮凳，矮桌上放着一个木筒一个木盒，木筒里有筷子，木盒里有勺子等可以取用的简单餐具。

    &esp;&esp;此时四张桌子已经坐满了三桌人，苏咏霖等人抢占了最后一张，点了豆腐花，油煎菜饼，鸡汤馄饨还有菜肉卷饼。

    &esp;&esp;这个时期，中都城的早餐摊子和店面里油炸、油煎食品的数量较之过往已经有了很大的提升。

    &esp;&esp;这主要归功于朝廷对农业的重视与调控。

    &esp;&esp;粮食生产稳定之后，中都朝廷专门安排了一部分地区的农村专门种植油料作物，不种粮食，然后与他们签订合约。

    &esp;&esp;合约规定他们生产的油料作物由国家专项收购，然后统一由农部下属的油料司官办作坊负责榨油，之后由油料司官办店面在市场上负责发售。

    &esp;&esp;各项成本支出控制住之后，油料的价格也就控制住了，大量购买的话还有力度不等的优惠，所以其他地方暂且不论，仅仅只是在中都地区来看，油料的价格是不贵的。

    &esp;&esp;在这种背景下，各种油炸类油煎类菜品大量出现，早餐中更是丰富多彩。

    &esp;&esp;三人坐下没多久，手脚麻利的摊主就把早餐上齐了。

    &esp;&esp;饿了许久的苏咏霖控制不住自己，便满脸欣喜的开吃了。

    &esp;&esp;“来来来，别客气，大口吃吧，哈哈，我从小就喜欢吃豆腐花儿，我还记得小的时候，家里有个大娘特别会做豆腐花儿，香香滑滑，一口下肚热乎乎，舒服极了。”

    &esp;&esp;苏咏霖端着碗吃着豆腐花儿，一脸满足。

    &esp;&esp;辛弃疾咬了一口菜肉卷饼，也是一脸满足。

    &esp;&esp;唯有胡玮有点紧张，端着馄饨碗小口小口吃着，也不敢乱说话。

    &esp;&esp;辛弃疾倒是没什么忌讳，开口就和苏咏霖闲聊。

    &esp;&esp;“您幼时的早餐一定比现在丰盛吧？几次南下，我感觉南宋的官宦人家都是挺讲究的，吃穿住行什么的都有规矩，和一般人迥然不同。”

    &esp;&esp;“那可不，讲究的不得了。”

    &esp;&esp;苏咏霖稀里哗啦就把一碗豆腐花儿灌下肚子，算是给自己吹响了冲锋号，便夹起一只油煎菜饼，一口咬下去，里头韭菜的香混着油香就绽放在了嘴巴里。

    &esp;&esp;“那时候家里一边做官一边“赶海”，有钱的紧，祖父就要搞钟鸣鼎食之家的气派，从早上开始就是全家人聚在一起，一大桌子三十六样早点不重复。

    &esp;&esp;寻常人家的清粥小菜不准上桌，要上桌就是鱼粥，虾粥，蟹粥，还有很难搞到的羊肉粥，还有水晶虾饺，四色馒头，细馅大包子，薄皮春茧包，太多了，我都能看花了眼。”

    &esp;&esp;别说胡玮这个苦出身听都没听过这些东西，就算是殷富之家出身的辛弃疾闻言也有些惊讶。

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