食全食美 第57节(2/2)

    赵大厨不大爱吃辣，或者说不擅长吃辣，可偏偏第三口就咬到泡椒，一张胖脸都涨红了。

    可他娘的停不下来啊！

    盆壁很厚，保温效果极佳，吃到最后了，鱼汤还有点烫。

    赵大厨有点踟躇，嘴里本就火烧火燎的，再来点热汤，那不得烧着了啊？

    且不说味道如何， 光耗费的材料吧， 海参、鲍鱼、瑶柱、排骨、肥鸡等等， 单独拎出来每一样都够独立成菜！

    师雁行摇头失笑。

    郑义先带着长子敬了一圈酒，众宾客很给面子， 都喝了。

    然而没等他高兴完，就听那小王八蛋幽幽补了句，“原来酱汁的味儿我觉得不太好，就给完善了下。”

    壮年厨子的胃口惊人，处理完了酸菜鱼，赵大厨甚至又去拿了个热炊饼掰开，将剩下的几片蒜泥白肉都塞进去，用力一压。

    师雁行看得目瞪口呆。

    伺候好了， 至少接下来三年五载顺风顺水，伺候不好了， 能不能过了年也难说！

    光吃肉很容易腻，而且口感相对单调乏味，但是藕丁的话会时不时咬到，脆生生一点很清新，有种小惊喜。

    最后，赵大厨抹抹肿大了一圈的嘴，看着碗里剩的蒜泥白肉的红油底子问道：“这也是你自己琢磨的？”

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    对嘛！

    可有的东西它就得趁热吃呀！

    蒜泥白肉这道菜老早就有了。

    他张着大嘴，呼哧呼哧喘粗气，泪眼汪汪。

    赵大厨：“……”

    所以，不怪郑义紧张， 今天这桌客人， 几乎就是整个五公县的天。

    加了藕丁之后确实好吃。

    这道菜当主菜真是再合适不过了。

    赵大厨斯哈着，犹豫了下，干脆放下端起来的酸菜鱼小盆，竟直接把米饭扣进去了。

    看着边缘慢慢渗出来的红油，闻着鼻端萦绕的香气，赵大厨很没出息的吞了下口水，一口咬下去。

    县令本人没来， 毕竟身份忒特殊，若因一笔买卖就随便赴宴， 传出去难免让人说嘴。

    但奇就奇在， 你知道它香， 一时间却猜不透到底是什么。

    好辣好辣！

    嘴巴里火烧火燎的，连带着喉管和胃，都像有一汪热油呼噜噜直滚。

    赵大厨松了口气，脸上多了点笑模样。

    哇哦哦哦！

    半透明的鱼汤迅速浸润了米饭，酸辣的滋味彻底分散在米粒的每一点边缘。

    理智告诉他，该停了，没见嘴唇都木木的没知觉了吗？

    我可去你的吧！

    一张嘴，他都怀疑会不会喷出火来！

    赵大厨抹着热汗钻回厨房，挖出来大半碗米饭，先扭头看师雁行，意思是你还要不要？

    稍后佛跳墙上桌，一人一个小盅， 解开盖子，一股从未闻过的浓烈异香瞬间席卷全场。

    赵大厨一鼓劲，埋下头去，唏哩呼噜连汤带饭扒完了。

    别说这些没见过的，便是已经提前试过的郑家父子，也禁不住暗咽口水。

    但作为二把手的县丞孙良才到场， 已经旗帜鲜明的表达了县令的态度。

    几小时细火慢炖，好些郑义都觉得不错的好物，竟也被无情舍弃。

    鱼片那样滑嫩，吃在嘴里嫩豆腐似的，伴着微烫的酸辣的汤汁嘶溜下肚，别提多享受。

    今天来郑家吃席的六名客人中， 四人来自县学，两生脸两熟脸，裴远山不想继续掺和这些，没来。

    师雁行摇头，“那倒不是。”

    哪怕没鼻子的人也要喊一嗓子香。

    他就说嘛，一个人再怎么妖孽也不能这么着的，这才多大点一个半截高的人，咋就能自己创菜了呢？

    热炊饼浓浓的麦香根本掩盖不住这酱汁的香味，还有五花肉片的软糯，美，美得很，美翻了！

    另外两位， 一是本地人称衙门二老爷的县丞孙良才， 另一位则是主簿王大人。

    第39章 炝锅白菜面

    鱼肉忒嫩，难免有被夹碎了的，这能浪费了？

    对了，还有他们俩分别做的四喜丸子，加藕丁的，不加藕丁的。